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“涟漪。”陈先生叫了声贺涟漪。
虽然佛跳墙的味道很是吸人,但是副桌的小辈们毕竟也大了,不好去讨食,便专心吃起自己桌的菜,这一尝就不得了了。
这道菜,味道也是极鲜美的!
这个厨师的手,一定被上帝吻过!
吃得正欢的贺涟漪突然被点名,虽然依依不舍,但是还是老实的到舅舅身边去,“怎么了?舅舅。”
“把你们桌的那道菜装些过来,给你外公尝尝。”
作者有话要说: 啊,晚上码字的时候吃了碗面,耽误了点时间_(:з」∠)_
☆、佛手观音莲
第二道菜, 是银鱼羹,这是一道家常菜。
在第一道菜上菜前,顾想容已经将银鱼事先焯好, 这会儿再把切好的胡萝卜丁、香菇和茭白丁进油锅炒, 炒完后加入高汤, 再加银鱼、葱、盐味精等调料搅拌煮沸。
随后, 用生粉勾薄芡, 再顺着锅顺时针溜蛋清,烧开后, 撇去浮沫,上碗,撒了些胡椒粉。
顾想容马不停蹄的开始弟三道菜——子孙满堂,也就是虾泥蛋黄脆。
第一道菜让客人们均是惊艳, 长辈们毕竟有阅历有涵养,并没有像副桌有些小辈们那样,勾着脖子, 望着上菜的地方。
“老爷子, 这次请的是哪位大厨?这味道很挺新鲜, 我第一次吃到, 咱们澜城哪家出了这么号人物。”说话的是陈老先生的女婿, 这位也是生意场上的, 应酬颇多,也是各大酒楼的常客。
“是他找来的,很年轻很不错。”老爷子还在慢慢品尝着这道熬了差不多24个小时的佛跳墙, 此刻口齿生香,很是夸赞了一句。
早上见到是个年轻的女娃娃时,虽然有儿子外孙女的担保,心里还有一丝怀疑,此时是完全放下了。
“听说过容禾吗?”陈先生为容老板在这次寿宴上第一道菜就给他长了脸,还得了父亲的夸赞,心里很是高兴。
大家族有大家族的好处,人丁兴旺,可也藏着暗火,都听说他请了个不出名的女厨师来办宴,都等着他搞砸呢!
“容禾,好像听说过。”陈女婿努力想了想,觉得名字耳熟,但是不记得在哪里听过。
“我知道!这家店不大,规矩倒挺多,我有朋友去过,排了一个多小时队,但是听说很不错。”小辈桌一个小辈出来道。
“不错不错。”
“哈哈,我们家涟漪现在还在那边工作呢,涟漪啊,下次帮我也请顾小姐做上一桌?”贺母矜持微笑道。
“您等着,容老板不是什么宴都接,而且啊,我们现在接的都排到明年年中了。”贺涟漪吹了个牛皮,努力把顾想容的格调拉上去。
大家都呵呵两声,也没太在意,现在在他们眼里,这位容老板不就一厨子,只要有钱,还拿不下来?
第二道来的合适宜,陈先生为老爷子舀上一碗,
润滑清香,
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