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黄鱼。
她准备做一个松鼠桂鱼犒劳自己。
顾想容把米饭下锅后,泡一些干货冬笋香菇,再让江佩去菜店买点豌豆和青菜回来,她昨天没吃完的都给了做豆腐大婶家了。
接着她就提着刀来把网兜里的黄鱼拿到案板上敲晕。刮鳞片,去鳃,把肚子清空干净,刀起刀落,行刑斩落鱼头。
换薄刀在鱼背骨处划开,把脊梁骨去掉,平刀在鱼尾巴那里,将两片鱼身分开,鱼尾巴不断,片掉刺骨,将两片鱼划花,刀口刀刀均匀,顾想容很满意自己刀工的进步,哗哗的把鱼肉片成麦穗小花刀。
弄好鱼后,放进盘里,撒上盐和料酒,再浇上蛋清,顾想容戴上手套,慢慢的揉搓鱼肉,让鱼肉充分吸收调料。
被按摩好了的鱼肉和一半鱼头放在玉米面粉里裹一下,开火热油锅,油锅七八分热的时候就把鱼放进油锅里炸一下,炸至金黄后,两鱼身再炸一下,鱼肉炸开和刺猬似的,捞起放盘里,摆盘。
锅净,放醋和糖炒热后,顾想容打开橱柜,拿出前段时间做好的番茄酱,将酱倒入锅里,再次翻炒,然后把炸鱼放进去收汁,装盘。
再另起一锅把冬笋香菇切丁,加入蒜末和江佩买回来的豌豆一起进油锅加调料炒香,炒好后浇在装盘好的鱼身上。
顾想容又摘了从家里顺来的薄荷的叶子做装饰。至少她要吃的赏心悦目。
再烧一个豆腐青菜汤,她和江佩的午饭就做好了。
她和江佩把鱼和汤一起摆在院子里,装上一大碗白米饭,松鼠鱼色泽亮丽,鱼肉入口鲜嫩酥香,酸酸甜甜很是开胃。
豆腐青菜汤虽简单,却是平淡里带着让人幸福的滋味。小院清凉有风,葡萄藤随风摇摆,葡萄果粒摇摇欲坠。
顾想容和江佩坐在藤椅上,边吃边摇头晃脑,舒适的像个食得人间烟火的神仙。
而苦逼的温柏泽先生回到公司,等着他的是延后了的大小会议,差点堆成小山的文件,这不是什么痛苦的事,因为企业家们通常把忙碌的工作当成一件快乐的事。
以前工作狂温柏泽先生就是这样的,可如今的他面对周策给他定的高级便当,实在食不下咽。
他感觉自己一点都不快乐。
温柏泽索性不吃了,问了问周策,他和顾想容相处中他的一些困惑。
周策听完,眉头一皱:“老板,我感觉我们的计划好像出了点问题。”
温柏泽:“不是你说的现在女孩子都喜欢小奶狗。”
周策努力微笑:“那是一般的女孩子,顾小姐不是。”
温柏泽想想也是,“不过她约我今晚去她家吃饭。”证明他还是可以抢救一下的。
当然,温柏泽是不会说他昨天和今早在顾想容面前丢脸的事。
周策:“顾小姐也许是想感激您呢!”
温柏泽冷冷的瞥了他一眼:“容容昨天告诉我全名了。”
周策抗住冷箭,假假的恭维:“恭喜老板取得突破性进展。”
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