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老王松了口气。
这时顾想宴和顾泰恒的电话来了,顾想容听着他们焦急担心的语气,连忙告诉他们她已经没事了,不过她依旧被两个人教训的脑袋都抬不起来。
“罚你今晚给我们一人单独做一样菜!”
顾想容立即答应,又被训斥了几句,这才逃离了轰炸。
回程途中,顾想容又给工人们买了些下午茶后,就让老王开车回家了,她有点心累。
到家后,她妈没有在家,顾想容直接进了厨房,如今厨房是最能让她有安全感的地方。
看了下时间,还没有到做晚餐的点,顾想容便来做要做蛋黄酱的咸蛋黄,要有咸蛋黄那么就得先腌渍咸蛋。
顾想容准备腌渍一些咸鸡蛋和咸鸭蛋,她将前两天云嫂就备好的鸡蛋和鸭蛋拿了出来,鸡蛋是草鸡蛋,个头比较小,不过每一个颜色看着就很健康。鸭蛋青白色的都有,个头均匀。
她要用的是白酒腌渍法,找了两个水桶,将鸡蛋和鸭蛋放别放入其中,然后在两个桶里都倒入白酒,没过鸡蛋和鸭蛋即可。
让他们在其中浸泡一会。
顾想容取出一双一次性手套戴在手上,找了个小矮凳坐在上面,伸手进桶小心的里给鸡蛋和鸭蛋翻身。
泡上一会后,顾想容便将专门用来腌渍的盐巴拖了出来,再将保鲜膜和用来装蛋的坛子放在手边。
盐巴倒在干燥的盆里,顾想容把蛋从酒里捞出在盐盆里滚一滚,确保全身沾上盐,不过具体沾多少就要看个人对食物甜咸度的一个把握了。顾想容自从来了这里后,她就发觉自己对食材感知度和炖煮烧制时的精确度非常高。
她能感受到那食物在她手下无论煸炒还是炖煮、香煎或油炸时的发出的共鸣。
她好像就是为食物而生。
蘸上盐巴的蛋上再给它们裹上一层保鲜膜,裹好后放入坛子里。
顾想容一个人慢悠悠的做着这些,时不时的哼上一两句不成句的小调。
“是他是他,就是他,上蹿下跳,小人渣!我爱你,你是我的朱丽叶~我愿意变成你的马文才~”
“我爱你不是两三天,是四五天~分手快乐我很快乐,你一定找不到更好的~”
等她来回循环颠三倒四哼完,就把鸡蛋和鸭蛋都裹好了。其实还有一种腌渍法可以让鸭蛋很出油,就是用米汤和入加盐的黄泥巴里,裹上蛋封存。
将坛口封闭起来后,把装着两个蛋的坛子分别贴上标签,装入储物柜里。
现在顾家厨房有一面储物柜里都塞满了顾想容做的各种瓶瓶罐罐,储物柜上了一把钥匙,这是为了防她哥顾想宴的。
等顾想容做完这些时,云嫂和阿香她们也进
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