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出来洗干净。
大火烧燃了锅,丢进去炸,翻来覆去的炒,肥猪肉渐渐炸出了大量的油。再把买回来的调料装进缝好的白布包丢水里煮,红通通的干线椒、花椒、大香、丹桂一一放进锅里。
不一会儿猪油火锅汤就熬出来了,锅里翻滚着红艳艳的汤,傅眉把先洗好的排骨放下去。各种土豆、白菜、宽粉、芹菜都洗出来一盘子,全都搬到堂屋桌子上。
秦丰在她熬汤的时候就到自留地摘了菜回来,帮忙把调料汤倒进小罐子里端到堂屋。不一会儿整个屋子里都是不可思议的香气,锅里沸腾的汤汁夹裹着食材肆意翻滚。
香气无孔不入,勾的人口水直流,秦保山毫不客气的坐到主位上。秦丰跟傅眉还在忙的时候,他已经开始吃了。边吃还边丝丝抽气,大约就是烫的。
长汗淋漓的吃了一会儿,嘴巴变的红通通的,笑眯眯道:“还是你做的东西好吃,你哥做的啥,跟猪食一样。”
秦丰噎了一下,回道:“你还挑剔我做的,我做的比你做的好多了,你的手艺都不敢叫人下口。”傅眉听他俩互相吐槽对方的手艺,竟然也觉得这样的日子叫人温馨舒服。
三个人围着火炉子吃锅子,蜂窝煤在炉子里烧的红艳艳的,一点一点舔舐着锅底。旁边火坑里的柴也烧的正旺,屋外风雪交加,驱散不尽屋里的温暖。
秦保山吃了一会儿之后,惊觉竟然没有酒,站起来蹬蹬蹬跑进屋里,拿出来一塑料壶装的黄酒。宝贝似的倒出来,抿一口啧一声,秦丰看见也要喝。
秦保山因为有病在身,现在是滴酒也不敢多占,只有现在这样热闹的时候,热的抿上两口。他拿出杯子,满了一杯给秦丰放在桌前,然后跟护着命根子一样,把酒盖拧好。
秦丰看他那样宝贝,暗暗笑了一声,端起杯子抿了一口,现在的酒都是农家粮食手工酿的,纯度挺高的。有些人不胜酒力,一杯酒醉的大有人在。
傅眉看他俩喝酒的模样,好像是什么仙酿琼液,拿筷子尖蘸了一点喂嘴里。舌尖辣辣的,不过之后一瞬间,就没什么感觉了,她又拿起秦丰的杯子,倒了半杯出来。
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