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叶佳妤伸手去拉她,“我煮了汤,你也来喝一碗罢。”
她的侧脸拢在了日光里,柔和温婉,林桐眨了眨眼,突然想起很多年前和自己在剧组里躲开大家去幽会的青年。
可是一切,都已经时过境迁,面前这个拉着她的人,只是和他有些相像的他的妹妹。
下午的太阳变得热烈起来,沈砚行坐在桌旁,面前一字排开了茶壶和茶杯等物,小炭炉里炭正烧得火红。
饮茶之风已经绵延数千年,今人饮茶方便,只要有一包茶叶和一个玻璃杯一壶热水,就能冲泡出茶汤,但古人却并非如此,唐朝是把茶叶蒸过后制成茶砖,喝的时候用刀削下用水泡开,宋朝是把砖茶打成粉末加开水做成茶汤,到了明朝才是直接把茶叶泡开,现在日本的茶道,其实是宋代的喝茶方法。
宋人煎茶,可能会在研磨好的茶粉里加进盐豆豉、桂花和豆蔻等物,姑且不论味道如何,至少人们的态度很执着,将茶当做一种药,又认为这是一件需要认真对待的雅事。
沈砚行教林桐等人如何用碾子磨茶叶,都是通过教导叶佳妤来让她们看得更清楚,“慢慢来……”
茶壶里烧好的水注入兔毫盏中,把研磨好的茶粉用水冲泡成均匀的茶汤,形成一个美观的茶面,这是点茶,“倒水的时候要有节制,手要稳,不要慌,别破坏了茶面。”
最难的应是分茶,但对于懂得咖啡拉花工艺的林桐来讲,也许并不是很难,在沈砚行的指导下,她成功画出了一杯菊花图。
叶佳妤到了这一步就完全不知该怎么办了,只好退到一旁,看沈砚行手腕舞动,颇有些眼花缭乱之感。
未几,他把一杯画有山川图样的茶放到叶佳妤面前,笑道:“不要紧,这种难的地方,郑导都安排了专业的手替,你们只要把前面碾茶末的动作做好就是了。”
叶佳妤捧起茶碗喝了一口,吐吐舌头又递回去给她,用表情告诉他,她觉得不好喝。
“暴殄天物。”沈砚行哼了声,伸手戳了戳她的额头。
茶艺学完,已近太阳下山,因穆牧的到来,沈砚行和叶佳妤提前收工,带他去附近饭馆吃饭,又买了许多特产托他带回去。
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