分卷阅读154（2 / 2）

　　刚开始的制作过程并不需要沈砚行的出现，他在楼上书房的窗边往下看，看见她正把提前泡了一夜的去皮绿豆放入蒸锅。

　　等待绿豆彻底蒸得烂软的过程要许久，叶佳妤在院子里四处张望了一番，目光落在一旁不远处的秋千上。

　　她愣了愣，前一天和木子期拍摄时这里还是空无一物，并没有秋千的影子。

　　她看了眼正在围观的穆牧，穆牧抬手指了指高处，她纳闷的抬头去看，就见沈砚行正倚在窗边笑着看向她。

　　叶佳妤脑海里有什么一闪而过，快得根本抓不住，她扶着桌边，仰头扬声问他：“新的秋千么？”

　　沈砚行点点头，也没说什么，但她就是知道，这是给自己的。于是她兴致勃勃的走了过去，小心的在秋千上坐下，脚尖用力一点地，人就晃晃悠悠起来。

　　康恺举着摄像机四处拍着，时间过得不快不慢，等到绿豆蒸好，叶佳妤得用勺子把它们压成糊状过筛，软烂的绿豆很黏，筛孔又小，她得加倍的耐心才能完成这项任务。

　　均匀细腻的豆沙终于筛出，又开小火，把豆沙和黄油一起放进锅里翻炒，等豆沙微微变干，再加入细砂糖倒进去翻炒，叶佳妤怕沈砚行觉得太甜，于是没有加入麦芽糖。

　　豆沙已经在锅内抱成了一团，叶佳妤把它倒出放在一个透明的大玻璃碗中晾凉，她取了个模具，做月饼时用的那种，在模具上刷一层薄油，取适量豆沙搓成小圆球，填入模具中，按压成型后脱模，绿豆糕就做好了。

　　黄绿色的绿豆糕摆放在甜白瓷碟子里，但叶佳妤的手并没有停下来，她还要继续作核桃酥，这是传统老北京宫廷点心“京八件”之一，制作工艺其实颇为讲究。

　　她将熟的核桃仁和去核椰枣分别切碎，混合后加入细砂糖、糯米粉和温水，用力搓匀后分成均等的馅料备用，接着把低筋面粉、猪油、可可粉和温水混合，揉到面团起筋光滑不沾手时盖上保鲜膜醒发，半小时后她将水皮面团搓成长条，切分成大小相同的剂子搓圆备用，又以同样的方法做好油酥剂子。

　　经过了水皮包油酥卷成圆筒又压扁擀薄后做成了皮，然后把馅心填进去，在面团上捏出一条凸起的背脊，用金属刮刀在脊背上压一刀划痕，再用金属花钳压制出一道道纹路，核桃酥最终成型。

　　最后将核桃酥送进预热好的烤箱烤制，出炉后晾凉，再摆进碟子里，就成了一碟核桃酥。

　　叶佳妤取了个新的碟子，拣了四块绿豆糕和三个核桃酥，又亲自泡了了一壶茶，端着托