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，每一刀都透着老练和凌厉，几乎没有哪一个动作是多余的，那叫一个行云流水，杀猪也能手法这么具有观赏性！之前想象中的血腥狼狈啥的都没有，动静比她想的要少多了。

　　程冬至不由得用带着点儿敬佩的眼神看了叶淮海一眼。

　　他咋就能找到这么多能人呢

　　☆、161

　　说起来, 这还是程冬至两辈子第一次吃到货真价实的杀猪菜。

　　按照叶淮海的意思，先杀一头再说, 要带走的不如带整猪走。虽然现在天儿冷, 还是越新鲜越好嘛。

　　那俩人配合得十分老道默契, 一头两百多斤的大肥猪就这样被他们庖得头是头肉是肉的, 下水一盆子，肉和排一盆子，板油啥的又分开来, 整整齐齐地列成一排，放在地上, 看着像是以前的赶集的那种老式肉铺子摊位一样。

　　大美她们也跑出来看了, 不住地感慨称赞这肉多么好, 红的那么红，白的那么白！

　　杀猪的俩人完事儿了后就去屋里头洗手歇息了，另外的几个人这才开始露手——原来他们是来做菜的。人家比他们这群人要有经验多了, 铁锹那么一挖一掀, 石头那么一堆，一个现成的地火灶就出来了。地火灶比平地火要好，下面是用燃烧的炭打底的, 柴禾干草随放随抽, 据说这样能较为稳定地控制火候。

　　程冬至赶紧让人把阿则叫来看看, 她打算让他好好学学，到时候再教给其他人。在她心底，阿则算得上是一个活放录机！

　　等阿则过来的时候, 她才意识到一件尴尬的事情——叶淮海也搁这儿站着呢，两人刚刚打完架，会不会有点别扭？

　　事实证明她想得有点多了。

　　两人的态度都十分自然，虽然互相没有说话，可面上的神情却和什么都没发生过一样，倒是程冬至几次想开口却又不知道该说啥，最后只好选择闭嘴。

　　大把大把切得极细的酸菜下锅后，猪肉被切地极大块地下锅了。征求过大家的意见后，他们弄了些木板劈碎了丢火里，这样烧起来锅更滚，更出油，更香。

　　院子里头忙着弄一整套杀猪菜，厨棚里头也没闲着：炸丸子，擀面，炒菜，样样不落。咋说也有差不多快三十个人呢！现在天冷，做一次菜要吃好多天的，多做点儿没事。

　　整个角上最小的当属蔡鹏程的幺弟，今年才十岁不到，兴奋得乱嚷乱叫，从院子里蹿到棚子里，又窜出去，乐得没形儿。大家都宠他，也没人说他，这不过年嘛。