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早膳是一早就备好了的,等她收掇好,外头就立即进来十几个小宫女,手里皆提着海棠式髹漆戗金富贵吉祥,福寿延年的食盒,里面放着各式小菜,果子。又进来十几人,都端着雕漆嵌螺松鼠葡萄承盘,里面皆放着海棠式金碗。
一样一样挨个摆上桌,揭了盖子,雾气便漫了出来。原来是各色的汤羹粥。
瑶娘往那碗里一看,几碗都是用江米、白果、核桃仁、栗子等煮的腊八粥,已经许多日都连着上这些了,不禁蹙眉道:“腊八粥还有呢?”
上膳的小宫女回道:“腊八那日煮的明日该吃完了。”
瑶娘点点头,腊八粥有个习俗,就是要多煮很多,保存着吃好多天,意为“年年有余”,是个好兆头。
宫女内侍们吃的比较简陋,用料档次低了许多不说,煮的手艺也差很多,只在装碗时在粥面上撒些细碎的费工精细的果子做装饰。大户人家可能家奴都有几百,更别提宫里头了。
就是这别苑里都有数百宫人,要煮他们吃几天的粥,哪怕是搓一样花生米儿,都得耗费许多人工了。只为了更加体面,实在没必要。
主子们吃的就不比宫女内侍们的简陋了,都是费工费时的精细粥,上好的核桃仁,瓜子仁,都不带碎掉的。百合、莲子、龙眼干、杏仁、花生、榛仁……一律皆是精中选精,处理的尽善尽美,熬煮够了火候,吃起来滋味浓厚,香甜可口。跟前世吃的那种罐装的速食八宝粥完全是天上地下的区别。
但是再好的腊八粥,吃多了也会腻,何况还是一样的。
瑶娘盛了半碗山菌粥,佐着小菜吃完了。十几样小菜里有道酸紫姜味道很特别,她本不爱吃姜的,再嫩的姜都嫌辣舌头,所以姜糖,腌姜什么的她都不吃的。但是这紫姜很嫩,辣味儿淡淡的,腌渍的酸酸的,酸中和了辣,吃起来十分爽口。
鸡茸金丝笋也很好吃,清爽,拌着粥吃,很鲜美。
野鸡瓜酢味道不错,野鸡肉口感紧实越嚼越香,酱瓜爽口,倒没有一大早就吃肉的腻感。
榻下布了鼓凳,乳娘抱着楚小旭坐下来,喂他吃饭。快满周岁的小孩儿了,奶水早就不管饱的。现如今他每天会吃两顿辅食,其余时间是吃奶水。
今天呈上来的是蔬菜猪肝泥,是范雪瑶吩咐做的,胡萝卜和菠菜,加上切碎的猪肝泥做成的,煮好后还加了一大匙的羊奶,楚小旭很爱吃,每次都吃的干干净净的。
一个乳娘负责抱他,另一个乳娘端着小碗喂他吃蔬菜猪肝泥,范雪瑶则稳坐如山
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