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想吃您做的琥珀核桃仁。”

　　程老太太做各种点心一绝，除了年纪大了有些时候边角容易焦，味道那真是没的说，难得外孙要吃个什么，老太太立刻挽起袖子来去准备了。

　　离着吃饭时间还早，她先炒芝麻，米阳拿了小板凳坐在一边给她砸核桃，核桃是去年收起来的，老太太嫌内皮有苦味儿，让米阳小心去了皮，一边照看锅里一边跟他念叨：“往年洛川生日那会儿吃核桃正好，新下来的呢，七月底的时候打一些青皮核桃回家，怎么都好吃，新核桃脆，这一层内皮也是浅的，吃起来不苦。别说做琥珀核桃了，随便捡一个扔火里烧烧吃也香！”

　　米阳听着就想起烧核桃的滋味了，还真有点想吃，不知道这回能不能住到七月份，或许还能打下一些来吃个新鲜。

　　程老太太看他一直在那砸核桃，忙道：“差不多够了，你要吃姥姥过几天再给你做，新鲜的才好吃呢。”

　　米阳低头还在砸核桃，笑了道：“多做一点吧，我给白洛川送去，他也爱吃这个。”

　　程老太太也笑了，点点头：“对，瞧我，差点把洛川给忘了。”

第130章 沙发

　　程老太太做核桃的时候, 先煮后炒，她厨艺很好, 核桃仁炒完了都还是半块那样完整的，之后又用蜂蜜混了糖熬了糖色, 瞧着焦糖差不多好了, 又加了刚才炒过的核桃翻炒到挂浆, 最后出锅时加熟芝麻再滚一遍, 盛在盘里里顿时扑鼻的香气袭来，光闻着就口水直流。

　　程老太太笑道：“刚出锅的好吃，你尝尝！”

　　和炸过的那种不同，核桃仁本来就大火炒熟, 酥脆可口，挂了一层糖浆捏起来的时候还在拔丝, 咬在嘴里先吃到了芝麻的香味儿, 紧跟着就是爆在口中的核桃和蜜糖，又脆又不粘牙，特别好吃。

　　米阳吃了小半碟，程老太太怕他吃多了晚上不好好吃饭, 哄他道：“去屋里拿两个盒子来，做了好些呢, 装些送去给你爷爷那边，等回来再接着吃啊。”

　　米阳答应了一声, 进去拿盒子去了。

　　程老太太家里小孩多，逢年过节来的齐全, 家里也提前准备了不少放糖的铁盒，这会儿都派上了用场，米阳拿了两个出来装了满满的琥珀核桃仁。程老太太还在旁边道：“拿大些的，捡着好的送人，这些碎的咱们自己留着吃。”