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　也幸好那个时间段大多数人都还在睡觉，路上也就不堵车，不然他们速度可没这么快。

　　这些活肉保证了新鲜度。

　　可处理起来就比较费时间了。

　　正是因为这样，两个帮工才要早早就来准备。

　　顾安卿刚才把粥熬上后，顺手也把开水烧上了。

　　用来烫鸡拔鸡毛。

　　没过一会儿，两个帮工也一起来了。

　　准备工作这就做起来了。

　　厨房这里产生垃圾的速度是极快的。

　　夏天气温高，有了垃圾空气里的味道就很难闻，为了保持厨房里的干净，垃圾的清理频率是很高的。

　　这些工作基本上就是两个采购负责了。

　　他们每天大早上负责采购。

　　采购完之后基本没什么别的工作要做，就会在别人工作都忙的时候搭把手，像是清理垃圾，或者偶尔帮忙撤一下用过的碗碟之类的。

　　顾安卿最开始也是想过要不要专门找人负责垃圾清理。

　　可又觉得不是太必要。

　　招采购的时候问了他们的意见，如果他们愿意一起做了，工资上可以酌情给他们增加一部分，还省事。

　　结果看最后没专门找人清理垃圾就很清楚了。

　　算起来，两个采购除了工作时间太早外，其他的反而都不算什么了，属于自己的时间很多。

　　如果实在困，还可以去员工室小憩调整。

　　顾安卿都不介意的。

　　真的没有她这么好说话，又不会特意限制员工的老板了、

　　只要做好本分工作，员工的自由度还是极高的，所以这些员工干起活来也才一个个都特别积极。

　　时间就在准备中流逝。

　　等到八点的时候，餐馆里所有员工都已经各就各位。

　　可以开始待客了。

　　昨天来过的客人今天有不少回头客的。

　　还有很多新客人的到来。

　　毕竟昨天才开业第一天，不可能所有想要捧场的人都刚好能腾出那天的时间，再加上还有昨天没吃的，但却看别人吃的爽的客人因为不甘心今天又来了。

　　而且担心今天又发生昨天那样连号都排不到的情况。

　　今天不少客人都来的怪早的。

　　结果因为大家想法一致，来得早的人都有些扎堆，整体算起来客人反而比昨天还要多。

　　何瑞这个经理安排着客人就坐。

　　整整十三个餐位，不到九点就坐满了。

　　其中有的桌子上客人少还跟其他人拼桌了。