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差不多够了。
这次端午夏祭,他的小点心房不仅要负责制作全天两顿点心,也要制作一应果脯零嘴儿。虽说他工作以后主要都是在制作各类糕点,但是从小也在养父那边学了几个果脯零食的制作。
皇帝虽然身份高贵,但这里毕竟是道家重地。帝王与官员们来此主要是为了祭祀,可不是来享福的。故而不需要制作多样小食,仅需两、三样,用以给皇帝、官员与道长们在闲谈之时食用即可。
叶昕眯着眼睛品完那三样小食,便提醒陆诚将灶火熄灭。
韩容恰在此时也从冰窖回来了。“师父,凝固了。我取了一点回来,您尝尝看。”
韩容小心翼翼地捧着一个小陶碗,将从冰窖取来的样品端到叶昕眼前。叶昕取了一丁点,瞧了瞧,又挖起一小块尝了一口。“还差点时间。在冻一会儿味道会更好。”
叶昕将刚才取出的那三样小食分别递给两个徒弟,让他们也尝尝看滋味如何。两人吃完都直呼好味道。
师徒三人便拿出事前准备的小瓷盏,将那三样小食分别以等份盛入其内。
做完这些,门口气喘吁吁地跑来几名手拿木盘的小道童,对叶昕说道:“叶师傅,北斗殿那边传茶了。”
嘿!时间估算的正好。“辛苦了。三样小食已备齐”叶昕客气地对那几个道童说道:“劳烦小师傅们等会儿给贵人烹茶时,别放葱、姜、盐等佐料。就用清茶汤即可。”
领头的那小道童立刻疑惑地问道:“啊?不放佐料?那茶汤味道太淡了,能喝吗?”
叶昕指了指那三样小食,“这三样小食各有不同的味道,若用平时的茶汤,味道太重,会掩去它们本身的滋味。清茶搭配着正合适。”
小道童虽然不太懂这些,但叶师傅的手艺他们也是早有耳闻。既然连崔宫主都能对他赞不绝口,他们这些外行自然不会质疑叶师傅的安排,当下便应了。
叶昕目送小道童们离开,抱着胳膊大大松了口气。
零食已送出去,不久便要用上点心了。“陆诚,起蒸笼。韩容,去冰窖取糕吧。”
接下来,才是他们小点心房的关键时刻!希望没有辜负崔宫主的嘱托才好。
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