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更是直接放了银票在柜上让账房每天扣钱。

这种客人看来就身价不低，伙计们虽然不会将人分为三六九等，但是面对这种能给他们带来更多收益的客人，自然更见三分热情。

切成小瓣的皮蛋呈墨绿色透明状，中间的蛋黄更是半凝固的青绿色，嫩姜切成碎末撒在上面，浇上酱油和醋混合的调汁，让人耳目一新。

苏墨辰看到伙计端上桌的东西，眉毛一挑。这小弟子又在搞什么花样，这东西的颜色，真的能吃么？

虽然是这样想，但是叶晓峰的手艺给过他太多的惊喜了，他自然不会真的去怀疑。

筷子夹起一瓣，沾了沾盘底的汁液放入了口中。

格外爽润脆滑的口感和特别至极的味道，让苏墨辰不知道该说好吃，还是不好吃。

咂咂嘴又夹起了第二块仔细品尝，依然是脆滑的口感，只是这次更清楚地感觉到了那原本是蛋黄部分的浓香味道。虽然看起来是蛋黄好像没煮熟一般，但是正是这独特的味道配上那蛋清部分，有种格外特别的味道，让苏墨辰的筷子不由自主的夹了下去。

叶晓峰将蛋分门别类的放好，又叮嘱账房先生和伙计将这菜也添到菜单上，不过目前每天限量几份。

等他从后面走出来，苏墨辰面前只剩下一个空空的酱油碟。

“都吃了？”

“嗯。这是什么？”

“皮蛋。”叶晓峰老老实实的回答道。

苏墨辰点点头，“颜色很特别，味道……也很特别。”

师徒俩正闲聊着门口忽然热闹了起来。

叶晓峰眉头一皱，此时中午的饭点还没到，现在上客人似乎早了点，而且最重要的是，这动静可不像是吃饭的客人闹出来的。

叶晓峰站起身打算去门口看看，谁知道还没到门口就发现那正在叫嚷的声音十分的耳熟。

伙计们招架不住，顿时被几个人冲了进来。

“哟，晓峰啊，你在这里啊，那正好。”来人是个大嗓门的女人，声音叼泼的很。