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厮眼中的睡意瞬间飞走了,眼中充满了惊讶,上上下下的打量着这个貌不惊人的中年人,许是来人的态度太过稳重自信,让他也不由的相信了几分,“那你在这等一等,我去叫大管家来。”
厨子仍是好脾气的点了点头。
小厮叫来另一个仆人守门,自己飞快的朝着前院去了。
宣国公本来是不缺厨子的,可最近不是老夫人的六十大寿快到了吗,为了表示孝心,国公爷便想找一个擅长做南方菜的厨子做一桌老夫人的家乡菜。
府里的厨子虽然也能做,但总是差了点味道。
而五味楼则是一家享誉宁国的大酒楼,那里出品的菜肴不论是菜色还是味道,都是数一数二,让人垂涎三尺念念不忘的。
所以大管家在听到小厮的汇报时也惊讶了一下,不过他毕竟是宣国公府的大管家,见过了大风大浪,诧然不过一瞬间便恢复了平静。
“你为什么从五味楼出来?”在见到厨子后,大管家问出了关键的问题。
要知道五味楼的名声那么大,全赖于他们家的菜色都是世间独一无二的珍品,要是能在五味楼做到大厨,那待遇肯定也不会差,甚至资历越深的大厨每年都能得到五味楼的干股。
这也是为什么别的酒楼花大价钱挖人也挖不到的根本原因。
厨子忠厚的脸上闪过一抹恼怒,很快便克制了下来,但眼中还聚着一团火,气咻咻的道,“那东家看上了我祖传的方子,想要买,我不肯,他便使计陷害我。”
大管家一听信了几分,但还是本着谨慎的态度继续问道,“他看上你哪道菜的方子了?”
“推纱望月汤。”
“推纱望月汤?”大管家惊呼了一声。
厨子带着得意的掷地有声,“推纱望月汤。”
推纱望月汤是用鱼糁修成八角窗格的形状,在把熟火腿、瓜衣切线嵌进窗格,然后放入鸽子蛋和鲜竹荪,最后加入高汤而烧成的一道菜。
此菜造成独特,名称娟秀,取自“众里偶遇亦如帮,只在推纱望月时”,味道就如同这名字一般,色艳形美,高雅精致。
曾经被吃过的食客夸得天上有地上无,后来不知因为什么原因五味楼撤销了这道菜,还因此引为了许多食客心中的遗憾。
大管家自然也听过这道菜的大名。
如今乍然一听眼前的厨子会做推纱望月汤,不由有些失态,平复了片刻后,又不着痕迹的将人套了一遍,又让厨子做了一道菜展示了一下厨艺,没发现什么问题,便让人留下了。
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