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!”
张海听到了,也过来试了,把青瓜嚼的咔擦咔擦响,“真的不错,太棒了。”
其他人听到了,也都过来尝了一下,都竖起了大拇指。
原本乔若萱是想上周末给他们做一些试吃的,由于爷爷的事她没能做,所以今天他们算是第一次正式吃到。
乔若萱等他们都试吃了,交代道:“快到九点了,雯雯,先装盒。”
“好勒。”
张雯雯继续搅拌了一下,接着装盒,他们用的是圆形的一次性盒子,装一盒够1-2个人吃。
摊位前有人来了,“你们好,我可以买东西了吗?”
余美兰道:“可以,想要什么?”
“我看你们菜单上有柠檬百香果鸡爪,我想要。”
余美兰回头看了一眼,“同学,能不能再等一会儿,我们的鸡爪还没做好。”
“大概多久。”
里面的乔若萱听到了,回了一句,“大概五分钟就可以。”
“那我等等吧。”
王哲星切好了蒜末,放进碗里,“队长,还有什么要切的吗?”
乔若萱扫了一眼他刚切的食材,“我还要一些香菜。”
“好。”
乔若萱把煮熟的鸡爪放进清水里过一遍水,洗去上面的油脂和浮沫,再过了一边冰水,过冰水后的鸡爪吃起来口感更脆一点。
接着她把百香果,切好的柠檬片,一大瓶生抽,两勺盐撒进去,接着再放小米椒和香菜蒜蓉。配料齐了后,再用勺子把配料搅拌均匀。
“鸡爪好了,美兰,你先过来装一盒给那位同学。”
“好。”余美兰拿着一次性碗过来,乔若萱用勺子装了一盒,由于没有计量重量的工具,一个鸡爪又切开了三部分,她只能根据感觉来装,一盒鸡爪十二块,大概是四个鸡爪左右的量。
完成了第一份鸡爪的销售后,乔若萱对大家说:“鸡爪你们要不要尝尝?”
“要要要!”
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