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擀面杖旁边,用另外一只手扶住一点点擀开,擀的时候,另外一只扶着饺子皮的手还需要不停的转动饺子皮,这样才能让擀出来的饺子皮圆正平滑。
很快,一张饺子皮就成型了。
沈簌簌动作熟练,将擀好的饺子皮扔到一边,快速拿起另外一小块面,重复上述的步骤。
林简的注意力很快被沈簌簌吸引,他看着沈簌簌的手不停地动着,不到一分钟的时间,一张饺子皮就成型了。
他将其中一张饺子皮拿起来,仔细观察后发现,饺子皮外薄内厚,大小非常统一。
这时候,沈簌簌察觉到了他的好奇,道:“饺子皮最中心留后一块比较厚的地方,可以防止一会儿包饺子的时候馅从里面露出来。”
“恩?”林简压根不知道饺子是个什么东西,但他却知道饺子是面前的圆面皮跟旁边放着的馅合在一起的,而听沈簌簌这个意思,应该是要将馅包进这个面皮中。
十分钟后,沈簌簌所有饺子皮都擀完了,她将林简手中的那块面拿了过来,找了一个小盆放进去,然后将盆盖上,就将之前的肉馅拿了过来,对林简道:“你要跟我一起学包饺子吗?”
林简已经大概知道了饺子到底是个什么东西,听到这话,当下点了点头。
他想着,不过是将饺子馅放进饺子皮里包好而已,能有多难?
谁料,当沈簌簌将第一个饺子包出之后,他却傻眼了。
沈簌簌又拿了一个,将饺子皮放了满满的饺子馅,然后放在了双手虎口之间,对林简道:“你看,就这样,两只手收拢,大拇指并排用力,把它捏成一个元宝的形状。”
说完,沈簌簌才意识到星际上可能没有元宝这种说法,便将成型的饺子放在手心,送到林简面前:“总之,就是这种两边都鼓鼓的形状,这样形状配上白菜馅,在我的家乡寓意着百财,是每次过节都会特意准备的。”
沈簌簌还是头一次这样仔细的提起她的家乡,内容让林简微微一愣。
原来她真的不是来自冬冷星。
“你试试嘛。”就在林简发愣的功夫,沈簌簌将一张饺子皮放到了林简的手上,道:“我来教你呀。”
这期待的声音,让林简怎么能拒绝,他只好按照沈簌簌吩咐,将两只手并排放在一起,然后将饺子皮托在两只手的虎口处。
沈簌簌帮他放了饺子馅,看着那一大勺饺子馅下去,林简有点急:“是不是太多了?”
这么多,这小小一张饺子皮怎么可能包得起来。
沈簌簌一顿,看了看勺子中占了一大半的馅,道:“不多呀,我用的时候都是一勺半呢……”
然而看着林简的表情,沈簌簌很快妥协,将饺子馅去掉了一点。
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