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粮食局这么痛快就把铺子还了， 董香香心里自然是很高兴。

只是一提起装修铺子的事， 她那件烦心事又来了。

——到底是开一家八珍斋的大型糕点铺子， 还是干脆开成八珍玉食府的茶楼餐厅呢？

董香香实在拿不定注意。

谢三听了这事，却很想得开，就对董香香说：“你不是早就惦记着开间茶楼么？茶楼只要开好了， 八珍斋的点心也会买得更好的。”

董香香却一脸为难地看着他，很惆怅地说：“要开餐厅的话，总要有现做的点心。后厨就需要有个能拿得住的白案大师傅坐镇。

我倒是也曾想过自己去试试看。可是， 我手头却总有忙不完的事。今天，我能呆在茶楼里， 带着人做点心；到了明天， 又有别的事缠得我分不开身。谁又能替我去茶楼里盯着？倘若， 属于管理，质量下来了，客人就不会再来了。

这样下去，是不可能管理好茶楼的。”

谢三听了这话，就开口劝道：“不如咱们想办法聘请一位白案师傅过来？咱们多开些工资。”

董香香一脸无奈地说：“可是，这年头，厨师这职业很吃香。人家有本事的大师傅都恨不得被单位里供起来。谁会愿意放弃国企，给咱们私家茶楼打工呢？”

谢三想了想又说：“这不是报上写了星期六工程师么？那不如咱们也找星期六厨师。只让大师傅周末来干活。不管怎么说，再为难，咱们总要开始做吧。这时间可不等人。”

董香香觉得三哥说得有理，就点头道：“那就决定开茶楼了。找大师傅的事咱们再想想办法，我也可以跟师傅好好谈谈。看他能不能帮忙找人。”

董香香一回头，就把这事跟白师傅说了。

白师傅早就知道董香香头脑灵活，一贯都是个有想法的。再说这茶楼的事，之前他们已经谈过几次了。

白师傅自然是愿意支持董香香的。

只是老派白案厨师的传承都是讲究门派的，很多人拜在师门，学得都是祖祖辈辈传下来的独门绝活。这种东西根本就不会外传。

很多白案厨师，都不愿意跟其他派系的厨师一起合作。就恨不得同在一家酒楼干活的，都是他们的师兄师弟师叔师侄。

就像董香香家里，在那个年代，她外公只愿意把绝活传给她母亲。

如果他们一直在，董香香肯定是