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分卷阅读42(2 / 2)

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  胆子日益大起来的小朋友更是撅起嘴巴,委屈巴巴的瞅着展鸰,大有要是你让我吃这个,我就哭给你看的架势。

  展鸰摸了摸他的脑袋做安慰,用力捏了捏眉心,有些绝望的点头,“好了,我知道了。”

  李氏心里一咯噔,紧张的搓了搓衣角,手足无措的抖了会儿,结结巴巴的道:“姑娘,是不是我放油太多了?”

  唉,都怪她,早知道就不该放第二回 !

  展鸰深深地叹了口气,“不怪你。”

  对李氏而言,这一天可能是人生中最重要的日子之一,她的老板展姑娘教她制作了两道菜:

  醋溜白菜,萝卜炖鸡,颠覆认知的同时简直打开新天地。

  “白菜本身所含的水分就很多,所以千万不能再加水,不能再加水,不能再加,”展鸰一边麻利的颠勺,一边重点强调了这个问题,“火要旺,动作要快,不用想着替我省油,记住了吗?”

  白菜这种东西其实挺好料理,但关键有一点:水煮的不好吃啊!

  “鸡肉剁成小块,记住下锅之前先把细小的骨头茬子清理干净,焯过水之后先干烧一下,煸出油来,然后再炖就格外的香。先大火烧开,然后小火慢炖,这样才好入味,鸡肉又软烂又细滑。淋巴一定要摘干净,淋巴就是……算了,反正你认明白这些黄不拉几软乎乎的东西坚决不能下锅就是了。”

  李氏虽然因为时代和大背景的局限导致烹饪方法极度拘束且落后,但她真的是做惯了的,洗刷和切菜的动作干脆又麻利,圆滚滚的萝卜每一片都是差不多厚薄。

  这并非刻意练出来的,而是长年累月辗转于锅灶之间磨出的本能。

  李氏竖起耳朵拼命听拼命看拼命记,一边为展鸰豪放用油的行为心疼不已,一边又发疯似的觉得人家做的菜果然特别香!

  哪怕吃不到,闻着也解馋呐,真想叫孩子们也来闻几口!

  鸡肉炖的差不多了,再加入切成厚片的萝卜,展鸰指导她调火候,没一点不耐烦,“你很聪明,这些并不难做,多练几次就好了。”

  李氏受宠若惊的笑了下,有些局促的说:“姑娘拿俺说笑呢,俺,俺笨得很。”

  她连笑容都带着这个时代的女子们特有的小心翼翼。

  看着她,展鸰脑海中忽然浮现出当日在黄泉州看到的那名歌妓赔笑的情景,心尖儿就一阵阵紧的发疼。

  “你不笨,”展鸰认真的看着李氏,又重复了一遍,“只是你从来没有得到过机会。”

  是天下女子皆

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