分卷阅读18(1 / 2)
多贴心,简直就是小棉袄!
虽然,他不怕冷……
“没事。”宗寒说,“你能处理,但你还是个小姑娘,以后这种事情交给管家就好,相信他,一定会处理的比你更好。”
郁尧是到了晚上才知道宗寒所谓的处理的很好是怎么个好法,现在她被宗寒叫出去一起吃午饭。说起来,这还是她来到这里后,为数不多的跟宗寒一起用餐。
想到明天宗寒就要离开了,郁尧自告奋勇说要代替机器人给宗寒做一桌子的饭菜。
管家知道了她的打算,原本想劝说郁尧还是不要了,可在收到宗寒的眼神后,默默地站在一旁,不准备劝说了。
家里的厨房很大,里面的设备也是一应俱全。郁尧看了看家里的食材,家政机器人准备的很充分。宗寒并不挑食,但要说他最喜欢吃什么,却是没有的。但宗寒似乎还挺喜欢吃辣,郁尧看了看还被养在水池中的黑鱼,还有很新鲜的牛肉和鸡肉,掂量着家里就他们三个人做四个菜一个汤也够了。
郁尧打算做一个川味水煮鱼,炒一个干煸土豆丝,再来一个辣子鸡,姜汁四季豆和一个三鲜汤。在众多美食中,她对川菜情有独钟,没想到宗寒喜欢吃辣,倒是能让她放开手脚做各种口味的川菜。
杀鱼对郁尧而言不是什么难事,敲晕去鳞,洗干净后对半剖开。让家政机器人对切开的黑鱼快速冷冻,将肉质冻得有点微微发硬但不至于僵硬无法下刀的程度,郁尧取下鱼骨,左手拉着鱼尾,右手则是飞快地片鱼。这得力于她多年的经验,动作迅速干脆,将之扔进然透明的玻璃碗中,重新冲洗干净后,又接满水浸泡片刻。这一步骤是为了让鱼片吸饱水,保证烹饪后的鱼片也嫩滑。
在浸泡鱼片的过程中,郁尧很快着手准备水煮鱼需要的别的佐料。
将豆瓣酱剁碎放进碟子里,干红辣椒剪短,大葱切细条,生姜大蒜切颗,香菜切碎,花椒面和辣椒粉备用。
同时烧水,在沸水时,加盐,将青菜、豆芽、金针菇焯熟捞出,再用一盆凉水过一下,放在盘子里备用。
然后换锅,倒油,烧辣,转小火,将花椒和干红辣椒煸出香味,再捞出。接着朝锅里倒入葱姜蒜亦煸出香味,加入被剁碎的豆瓣酱炒出红油,将开始分割开的黑鱼鱼头和鱼骨翻炒片刻,见变色后,把旁边锅里的蔬菜水倒入油锅中,混合炖煮。与此同时,朝锅中加入调味,生抽、料酒、盐、醋,还有一点点的糖。
这时候,厨房里香气已经四溢。
这股香味已经从空气里蔓延到客厅,坐在沙发上的宗寒正在看最近时事新闻报道,这时候,他微微动了动鼻子。
↑返回顶部↑