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苏然一边剥皮一边解释道。
锅里已经倒了少许的油,苏然拿起锅轻晃了两下,使油尽量浸润锅底。
油已经烧热,苏然趁着时机将番茄倾倒在锅底。瞬间呲啦一声响,有淡淡的眼从锅底飘了出来。
苏然面不改色,直播间里的老观众也见惯了这一幕,一个个看得津津有味。
路人,“原来,这就是酸酸的味道。。有点淡,却呛人。”
路人,“每次一种味道袭来,弹幕上总有一群乱发感慨的奇怪人士。”
路人,“还记得晨露阳光,碧浪海涛。。”
苏然一点都不受弹幕影响,因为她早就关了。
这个时候,锅底的青烟慢慢散去,可以看见在高温的作用下,有红色的汁液与油层融合。西红柿酸甜的味道弥漫在她的鼻腔,苏然一边用木铲翻炒,一边按压番茄碎块,直至它们全部溶成汁液。
红红的汤汁已经熬制完成了,这下,味道彻底散发出来了。
直播间里的观众不约而同的咽了咽口水,大大小小的阵仗都看过了,如今被一个小小的番茄汤汁引诱的流口水,是听没出息的。
不过此时此景,完全是情不自禁。
大家都在耐心等待着播主怎样施魔法,将汤汁与肉融合在一起。
虽然,有些老手已经猜出来了。
苏然今天的话很少,她一是累,二是因为疲累产生的没心情。不过好在她时刻记得自己还在直播中,每一步做的都很详细清楚。
锅里的汤汁已经熬的浓郁了,因为达到沸点,表面不停的滚动着气泡。苏然将切好的菜椒倒进锅里,快速翻炒了两下,菜椒表面已经浸满了红色的番茄汁液。
依旧是爆炒番茄汁的味道,苏然趁着将炸过的哈哈肉同样倒在熬好的底汁里,翻炒,染上浓郁鲜亮的红。
这时候,咕噜肉的香味已经大致出来了。
“大家可以看哦,这时候汤依旧是稀清的。”苏然说着用勺子搅动了一下还差最后一步完成的菜品,果然,汤汁和肉块还是分开的,根本没有咕噜肉汁浓味美的样子。“这个时候就需要最后一步勾芡了,用最开始调制好的米醋砂糖淀粉酸甜汁就好了。”
路人,“好香好香,播主挡住我的视线了!”
路人,“每次到这个时候,根本听不见播主最后一句说了什么。幸好每次还可以看录播。”
路人,“我决定,未来十天都吃这个咕噜肉了。”
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