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山楂冰糕分子料理,成为最受欢迎的一道甜品。
无论男女老幼,凡是来大满福就餐的人,都对这道菜产生了浓厚的兴趣。
肖让在乔棉建议的基础上做了改良。
他选用长夏市特产的圆粒糯米,手工石碾磨成粉状,然后加入牛奶和椰汁揉成团。
白案师傅将糯米团原料捏制成各种造型,相当于顾客参与前期的DIY过程。然后,糯米团中加入酸甜适口的山楂果肉和鲜榨汁液,上屉大火蒸熟,再经液氮超低温冷冻,最终形成凉爽酥脆的“壳壳冰”。
干冰作为助力者,为这道菜增添了非同凡响的仙气。
顾客品尝山楂冰糕时,服务员会全程侍立一旁,以免有人因吸入过量二氧化碳引起不适。
因为这一道菜,大满福的上座率达到了空前的鼎盛。
乔棉却隐隐不安起来。
她总觉得暗处有一双眼睛盯着她和肖让……
☆、消失的新郎
肖氏私房菜周年庆典过后,肖晋齐推掉了半个月的单子,暂时将餐馆歇业。他与曲海玲全身心地投入到肖让和乔棉的婚礼筹备。
曲海玲耐着性子,和大洋彼岸的乔棉母亲视频连线。乔棉母亲明确表示,她国内已无亲戚朋友,所以不会专程回国参加女儿的婚礼,如果乔棉肖让愿意,可以把蜜月旅行的地点选在国外,由她承担旅行费用。曲海玲犯了难,倘若婚礼中,乔棉没有长辈出席,倒显得像个孤儿了。
周末难得全家团聚,秦阿姨特地烧了一桌好菜。
肖晋齐更是拿出窖藏三十年的酒,除却正在服药调理的肖让,其他人的杯子都斟满了。
饭桌上,曲海玲迂回地试探乔棉的态度。
“小棉,你妈妈说她没空回来参加婚礼,敬茶的环节我替代她的位置行吗?”
“阿姨,只要您愿意,就照您说的流程安排吧!”乔棉由衷说道,“在我心里,我早就把您和叔叔当成我至亲的人了。”
“爸,妈,我有个新想法。”肖让插嘴说,“为什么不用全息投影技术模拟乔叔叔也在婚礼现场呢?小棉和我当着宾客的面,向乔叔叔敬茶行礼。”
乔棉没握稳筷子,叭嗒一下掉落在地。
她缓缓神,问道:“真的能够实现吗?”
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