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卫

　　陈买：啥？？？？？？？？？

　　多年以后知道真相

　　陈买：所以为什么我就是个王卫？

　　许钦：因为秦代马云必须是我啊，嘿嘿嘿

第16章 卖海鲜

　　陈买一句“寄海鲜”打开了许钦的思路。确实青岛最出名的就是海鲜。《史记·货殖列传》记载：“齐带山海，膏壤千里，宜桑麻，人民多文采布帛鱼盐”，说明这块地方自古就水产富饶，并且产海盐。

　　秦代内陆人民最常食用的鱼类便是鲤鱼，很难食用到海鲜。以古代的运输速度，十天半个月运到家中，有没有冰箱冷藏，海鲜都要变成海臭了。

　　虽然冰鉴周朝就有了，许钦也能照着博物馆里见过的文物画出图样来，但冰块的保存却非常不易，要皇室冬天采冰藏在冰窖里，夏天才能取用，普通老百姓根本用不起冰。

　　不能鲜着运，那只有两种办法：晒成干货，用盐和酒糟腌制。

　　说干就干，许钦带着陈买先去海市上逛了一圈，因为许钦自己是现代人的口味，就让陈买先尝尝，觉得好吃的许钦就在缯帛上画下来，准备做成产品手册带回去推广。

　　为了能够挑对海鲜，许钦还花了点经验值搜索了一些相关的文章。能晒成的干的海鲜主要是一些贝类，汉代开始就有一些权贵喜食贝类的记载，《后汉书》中更是将“南蛎北鳆”列为美味。

　　南蛎的蛎指的就是蛤蜊，其中青岛特产是花蛤。我国现存最早的一本农事历书《夏小正》里就提道：“雀入于海为蛤。”古人认为雀鸟在九月飞入海中，就能化为蛤，其中被叫做历的是百岁燕所化，也就是花蛤。

　　花蛤一般可以在海滩上挖到，白壳紫唇，有的壳上有花纹，取出肉煮熟后在沙滩上晒干，就成了花蛤干。