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虽然是在寺庙里,但那一伙强人却不是什么吃斋如素的真和尚。
厨房里现有着肥瘦相间的大条肉,碗口粗的大活鱼。
周晓晓先蒸一大木桶的米饭。
再将那三层肉连皮带肉切成方块状。大锅里下一勺猪油,待烧化了,加入白糖。等到白糖溶解,化为金黄色的稠液,微微发泡之时,把那猪肉下锅。来回翻炒至肉块上都染上一层焦糖色。加入料酒、五香、八角、桂皮、另入稍许盐。转盛入一个大沙锅中,小火细焖。
另宰杀活鱼,剔骨溜片,将鱼片腌制后在热油中一滚,出锅备用。重起一新锅,放稍许油,把那鱼骨单独来回煸炒一番,趁热加入滚水,葱头,烧出一锅奶油色的白汤,再加酸菜,笋片。待到汤熟之后铺上滚过油的鱼片,略烫一烫便起锅端出。
众人今日着实折腾了一整日,上下人等均滴水未进,一个个正饿得前胸贴后背。
突闻一股诱人的肉香。
只见周晓晓捧出一盆晶莹剔透油汪汪的红烧肉,娟子提着一桶奶白鲜香的鱼片汤。
往桌上一摆,笑着吆喝一声:“开饭!”
一时大殿上齐齐响起一片口水吞咽之声。
周晓晓,俞行知并程时照,程时琪四人共坐一桌。
这边只见程时琪一面抽抽噎噎,一面大口扒饭:“呜呜呜,这个肉油而不腻很好吃。呜呜呜,这个鱼汤酸爽入味十分可口。米饭也香。呜呜呜~~~。我从小到大就没被这么饿过。”
那边俞行知边吃边给周晓晓夹菜,周晓晓边吃边给俞行知盛汤。
虽然食物美味,程时照却食不知味,心里憋得慌。不多时放下碗筷,出得殿来。
殿外的台阶上,侍卫们三三两两地坐着,人手一碗米饭,一碗鱼汤。莹白的米饭上堆着高高的红烧肉,浇着肉汁。行军之人都爱这重油重味的大鱼大肉,个个扒拉得正香。
来自五湖四海的精卫们边吃边唠嗑。
“这肉烧得贼他娘的好。”
“额们山西人就好这一口酸汤,加死赶的好吃。”
“要我说这周娘子的手艺着实的好,人物也爽利。俞五爷的眼光还真没得说。我将来娶媳妇,也能寻一个这样的婆娘过日子多好。”
“这话说得中,找婆娘千万别找京都里那些娇滴滴的大小姐,小小姐。整日的哭哭唧唧,拿三做四。过日子就是要找个性子爽利,炤台上手艺了得的女人。”
“我听说国公夫人不同意,国公爷为此差点没把俞五爷给活活打死了。”
“做甚的不同意?”
“国公府什么门第,自然要同那高门大户的千金小姐做亲。如何似我们这般粗人一般做想。”
“侬晓得不,要是俞五爷和周娘子凑不成对,侬倒是可以去问问周姑娘
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