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企划部的人开始难做了,也终于轮到他们尝到一次里外不是人的处境。

行政部知道了都很高兴。

一大早,陈笑就来跟尤玮通风报信,说今早听到的消息,企划部那边的方案准备朝餐饮部下手,但是又不敢确定咱们这边的态度,所以先来探探口风。

尤玮问:“餐饮部?他们打算怎么做?”

陈笑说:“现在预订酒店,付房费,参加线上折扣不都是可以通过网络或者APP完成吗,听说苗总那里要送进来新的设备,会进一步提升餐饮部的效率,客人可以在线下单,预订早晚餐,在线上还可以看到第二天的营养菜单,提交个人情况,是不是过敏,对什么忌口。这样就节省了人工沟通的成本,客人第二天准时去餐厅就餐就行了。”

尤玮觉得好笑,说:“你找时间给那边的副理递几句话,就说人工沟通不是可以被取消的环节,而是必要环节。从客人入住那天起,就会有人在客房里跟客人讲解服务内容,询问客人的饮食习惯,询问是否需要喝一杯香槟,几点回到餐厅就餐,还是选择客房服务,是喜欢中餐还是西餐,这一整套的服务都是免费提供给VIP客房的。很多客人在退房之后上APP点评,都特别提到这一点,如果把这个环节拿掉了,客人入住,直接让客人自己线上填写资料,客人首先会觉得自己没有以前那么受重视,转眼可能就会忘记这件事,或者认为没必要,或者觉得麻烦,这样一来,我相信将来APP上的评语就会是另外一回事了。”

隔了一秒,尤玮又道:“务必让他们明白,改革是为了变的更好,而不是制造麻烦。”

说起餐饮服务,有一件事尤玮记得额外清楚。

在她还是VIP客房的管家时,就亲自向每一位入住VIP提供同样的服务。

有一位客人冒着大雨赶来住店,行李被其他员工接收,稍后会送到客房,尤玮先一步带客人进房参观,按照规矩仔细讲解每一个设施的特色,并询问客人是否需要来一杯Check in champagne。

讲解完酒店配套设施和客房服务的内容之后,还要仔细问清楚客人的饮食情况,以及第二天的早餐是客房服务还是亲自到餐厅就餐。

当这些完成之后,还会带着客人参观餐厅,让客人预先选位,并简单告知着装要求。

第二天一早,负责餐饮服务的服务生将餐车推到门口,因为VIP房间都有玄关和台阶,所以餐车是不可

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