分卷阅读460（1 / 2）

r />　　沈庭生表示明白，如果批不下来，他再去另想办法，总之只要是小媳妇要求的房子, 就算有天大的困难他也得去想法子盖起来的。

　　申请递了上去之后，沈庭生就把这件事交待给了沈大壮，让他帮忙什么时候指标下来了，就帮他去把这些东西先买回来，该准备的都准备好，等他暑假回来，就可以正式开始盖房子了。

　　回到屋里，谢华香看见他们正在搞卫生，撸起袖子也要上去帮忙，沈庭生当然不肯让她做这些的，只说都快弄完了，她来了也是添乱。

　　谢华香归置好自己的东西，念头一转：“那我去做饭。”

　　谢华香本来就是G市人，在学校里吃东西自然是不会有什么吃不惯的，但时间长了，还是会想念这里的香辣口味，可惜很多特色的东西，还是要在当地做着吃才有味道，换了个地方，那感觉就不对了。

　　特别是天气变冷之后，谢华香就特别想念这儿的腊肠腊肉，还有火腿。

　　谢华香去灶房找了一把菜刀，准备要屋檐下割两段腊肠去蒸，沈丽华告诉她：“谢姐姐，檐下有建民他娘给我们做的吹肝，咱们今天吃凉拌吹肝吧！”

　　谢华香果然在屋檐下看见了两大块风干成深褐色的猪肝，欢喜地说：“好呀！”

　　吹肝是白族人的特色美食，上辈子谢华香吃过几次，被吹鼓的猪肝风干以后吃起来，跟普通的猪肝口感完全不同，更有韧性和嚼劲，而且有一种淡淡的回甜味，令人难忘。

　　说起来，这辈子谢华香还没有吃过吹肝呢，前些年能分点肉吃就不容易了，好不容易有新鲜的猪肝肯定当时就吃掉了，哪里还留得出来做吹肝，也就是现在条件好了，才有心思去弄这些花样。

　　新鲜一整副的猪肝，把拇指大的竹筒一头削尖，插|进去开始吹气，要鼓起了腮帮子使劲吹，直到猪肝表面上的每一个小颗粒都鼓起来为止。

　　然后把辣椒面、花椒面、盐，加上高度白酒一起搅拌均匀，用竹筒吹到猪肝的内部，尽量扩散到猪肝的每个细胞里，做这个一定得要有耐心，不能着急，一点一点地慢慢吹，才能吹得均匀。

　　剩下的调料直接抹在猪肝的表面，拴上麻绳挂在屋檐底下，天气晴朗的日子里自然风干一个月，就成了。

　　谢华香割下一小块猪肝，用温水清洗干净后，放在锅里煮。