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来之不易不舍得吃的想法，东西带来了就是拿来吃的嘛，她随手拿出了八个鸡蛋，全都打到一个深盘子里搅拌均匀，加入适量的猪油、盐和水，再把洗干净的鸡枞菌撕成小块放进去，拌匀了，放到锅里大火蒸。

　　另外再撕一盘鸡枞菌，把青红辣椒切碎，跟蒜末和花椒一起下锅爆香，再把鸡枞菌倒下去爆炒，炒软以后加盐起锅。

　　沈丽华吸了吸鼻子：“好香啊！阿婆你闻到没有，谢姐姐做菜好香的。”

　　沈家奶奶无奈地摇了摇头：“这菜籽油恐怕都用了有半瓶，能不香嘛！”

　　幸亏他们家住在山脚的破庙里，离群索居，不然的话，屋子里飘出这样的香气，肯定得引来邻居们的好奇，这食材不管多新鲜美味，如果不是有大量的油爆炒，那绝对是无论如何也做不出这样的香气来的。

　　沈家穷得家徒四壁，不可能有这个油用来炒菜，不用说肯定就是这新来的谢知青在做好吃的了，这年头对大伙儿来说，吃饭大过天，这样一件算不上什么事儿的小事，也肯定会被人添油加醋地嚼舌根，还不知道会传出什么难听的话来呢！

　　幸好这山高皇帝远的，不管做什么好吃的，都只有他们自家人知道。

　　鸡枞蒸蛋大火蒸十五分钟就可以吃了，鸡蛋嫩滑，鸡枞鲜美，一口下去，香得险些儿连舌头都吞下去了。

　　素炒鸡枞配着干玉米饼子，连谢华香都忍不住多吃了好多个，最后盘子里剩下的一点菜汁，也被沈丽华用饼子蘸着擦干净吃了。

　　吃完以后伸手拍了拍肚子，心满意足地感叹一声：“谢姐姐你做的菜真的是太好吃了。”

　　☆、第 39 章

　　吃饱早饭之后, 新鲜的鸡枞菌还剩下大半背篓呢, 当然可以留着中午和晚上再吃, 可谢华香这个当过大厨的，总觉得食材是要最新鲜的时候料理才好, 放久了终究会损失一些滋味。

　　“对了, 剩下的这些，要不就用来熬鸡枞油吧！”谢华香想到了一个好主意, 菜籽油烧热, 加入撕碎的鸡枞菌去熬, 再加入蒜末、辣椒、花椒和盐，小火炸干, 盛起装入密封的罐子或者瓶子里，放上个十天半个月也不会变味, 吃面的时候拌上一些，味道绝美。