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后来奶奶跟着村里一个南方流落过来的老太太学了这凉糕的做法,每次做好了都会放到铝饭盒里吊在井里镇着,她饿了就拎出来给她吃,又怕太过寒凉伤了她的胃,没等她吃上几块就哄着她停手,当真一片拳拳疼爱之心。
后来她去北京读大学,每次在大街上看见有人推着小玻璃柜售卖,都忍不住买回好多,可惜却怎么也吃不出奶奶亲手做的那种味道,她知道,那里面没有揉进奶奶对孙女的真心…
静下心来,仔细想想奶奶当初的做法,从空间里拿了几斤糯米出来,用水泡上两刻钟,趁着这个时间,带着秋分准备了两碗红绿豆沙。
等米泡好了,就用笊篱捞出来,放在蒸馒头的大笼屉里大火蒸熟。然后倒进干净的白棉布里,主仆两人轮流上阵,用力揉成泥状。
木艾琢磨了一下,还是担心米糊粘在面板上不好往下拿,突然想起前几日做的那些黄豆粉,正好撒了薄薄一层在底下,然后才放当做模具的木框,把四分之一的米糊倒进去,用铲子压平,秋分连忙也倒进红豆沙抹均匀,再次倒进四分之一米糊压平,照样撒上黄豆粉。拿下模具,抓过用来烤饼干的那些各样形状小铁制模具,一个个扣下去,不小片刻,一盘集合了心形、星形等等各种逗趣形状的凉糕就做好了。
秋分满眼期待的端了去土冰箱那里,镇了一刻钟之后再拿回来,得到了所有人的喜爱,又糯又软,又香甜又凉爽,在夏日里还有比这更好吃的点心。
几个丫头以前虽然也经常跟着木艾做新吃食,但是,哪次也没有像这两日一样,各色小吃食简直应接不暇,她们又都是聪明伶俐的,都学的十分用心。
木艾忙了一下午,实在也觉得累了,她的性子里稍微有些三分钟热血的成分,做什么事情,总是难以坚持长久,想着点心糖果都已经做得差不多了,也就嘱咐了秋分几句,提点她把豆粉换成芝麻,或者,做成卷子形状,总之不拘泥与形式,想怎么做就怎么做,只要外形美观,味道好,就是成功的作品。
秋分兴奋的开始折腾了,春分也带着几个丫头开始把剩下的那些材料做成成品,木艾笑眯眯端着盘凉糕,又捡了几样糖果送去给欧阳品尝。
晚上,秋分亲手做好了饭菜,甚至都等不及主子们吃完,就跑出食为天和木三商量推出新点心了。
木艾带着孩子们吃完饭,这才让春分几人拿出各色糖果等小吃食,大禹和涛儿这两日也觉得自己的店里只卖雪糕有些太单薄,正愁着,就见妈妈拿出这么多好东西,自然知道这是妈妈为他们做的。
心里欢喜的跑到妈妈跟前,想表达感谢,又害羞不能像弟弟妹妹那样亲的妈妈满脸口水,一时只知道傻笑。
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