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“要不辞职咱家日子能这么红火嘛,都是你指挥的好。”李婉珍伸手摸了摸钱佳宁柔软的发丝:“小米是妈妈的大福星。”
钱佳宁被李婉珍夸的心里发甜,搂着李婉珍的胳膊就靠了过去。娘俩正黏糊的时候,服务员端着托盘走了过来,钱佳宁立马坐正身子,笑着拿起了筷子:“开饭咯!”
一道道菜摆在了桌上,钱佳宁逐个看过去,有芥茉鸭掌、火燎鸭心、烩鸭四宝、芙蓉梅花鸭舌,这四样菜都是帝都烤鸭的特色菜,不仅味道好,做的也十分精致。
芙蓉梅花鸭舌,用七八十个鸭舌做成了盛开梅花的图案,精巧至极。钱佳宁伸出筷子夹一根鸭舌放进嘴里,入口细嫩爽口,滋味独特。
私房菜馆也做烤鸭,只是不以烤鸭为主,一天烤十几只鸭子就差不多够卖的了,相对而言鸭舌的数量也特别稀少。一天十来个鸭舌头都不够做一盘菜的,钱佳宁索性也不放到菜单里,攒上百八十个的就卤一锅,晚上的时候一边看电视一边啃鸭舌别提多美味了。
当桌上的四盘菜吃了大半的时候烤鸭终于推上来了,厨师将油亮红润的烤鸭提起来给四人展示了一下,便放在案板上先将鸭皮片了下来。挂炉烤鸭的鸭皮又脆又酥,蘸着白糖放在嘴里只嚼上几下鸭皮就和白糖一起化在了嘴里,满嘴香甜。
钱佳宁吃了两口就停下了筷子,担心会油腻了胃,但是钱家锋这个胖小子却正喜欢这口,吃的两眼冒光,等片好的鸭肉端上来,他已经把一盘子鸭皮全都吃光了,看的钱佳宁直咧嘴。
薄软透明的荷叶饼卷上油汪汪的烤鸭,抹上一层甜面酱撒点葱丝,塞在嘴里皮酥肉香。剩下的鸭架也不浪费,拿去厨房熬上一锅雪白的汤,等吃饱了烤鸭再喝上一碗汤,暖洋洋的觉得浑身都舒坦。
四个菜一盆鸭汤外加一大只烤鸭对于四个人来说份量有些多,幸好钱家锋现在正是半大小子的时候,胃口特别大,一个人干掉了半只烤鸭不说,还把桌子上剩的菜一扫而空,连一大盆鸭汤都喝的一滴不剩,最后拍着肚子打了一个大大的饱嗝:“吃的好饱。”
钱佳宁一脸震惊地看着钱家锋把桌子上东西席卷一空后默默地从包里翻出一个大山楂丸递给他:“吃个药丸子消化消化食,我怕你把胃撑破了。”
钱
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