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候特意挑了个皮子松油少的，多泼几回热水，再加上手有劲，刮毛还是很容易的。

　　其实要想省事，直接放血剥皮也行，不过这样就没有猪皮了，做红烧肉、碗蒸肉都觉得差些滋味。

　　“我灌点血肠。”楚喆往血里加盐加水，不停的搅拌。

　　“灌啊，那个炖酸菜好吃。”叶冰还挺想念家里的酸菜呢。

　　“明天就给你做，炖上半锅慢慢吃。”大炖菜越回锅越香。

　　“我今天给严骁送了两只兔子一条鱼，和他说了房子的事，听说成了革委会办公室气的直踹树！”虽然只是他脚疼外加落他一身雪，人家树还是那么直挺，“我就劝他，以后要还回来的，这样做办公室更好，省不少纠纷呢。”

　　他真不是瞎说，以后归还个人财产的时候，因为楼房被分给了很多人居住，政策下来了，可人家就不搬，滚刀肉一样，还是很麻烦的。

　　“被你劝好了？”叶冰刮完一面，将猪翻了面继续。

　　“没有，他说真要还他他也不要，还说送给我。”他差点答应了。

　　真想送他四个字：有钱任性！

　　不过以后他也不会缺房子就是了。

　　“不过等我说完他家隔壁被做了饭店，他差点笑岔气，他说原房主有洁癖的，以后肯定也不会要了。”这就是典型的把自己的快乐建立在别人的痛苦之上。

　　“对了，我还给你拿了一个笔记本，程老医生很是尽职尽责，我准备回头再给他们送两斤猪肉，肥点的。”楚喆看到猪毛刮的差不多了，“要不我分肉？”

　　叶冰点头，“你送，再送几颗酸菜吧，他们也不会积。”当然也可能是他们没有缸。“还是我分肉吧，我快！你就说怎么分吧。”

　　要说做菜她肯定不如楚喆的，可是切肉还是很自信的。

　　“把猪头切下来，过阵子卤猪头肉吃，还有四个猪蹄。剩下的一切两半吧，这样好弄，对对！非常好！”这刀速也太快了，他说完叶冰立马就切好，一点不耽误，“把排骨卸下来，伟东不想吃红烧排骨嘛，剩下的肉这样竖着顺着肉的纹理一条条来吧，大骨头不用剔干净，可以煮拆骨肉吃，蹄髈不切，明天的大菜。”

　　楚喆挑了几块明天用的，剩下的都放外头的砖池子里了。

　　叶冰不让楚喆用井水洗肠，“不着急，烧点水再说。”

　　其实井水有冬暖夏凉的特点，并不十分冰手，不过对于冰冰的关心，楚喆还是很受用的。

　　吃过晚饭，灌好血肠，楚喆将浸泡冷水的大骨头用刀背斩断放进锅里，用木头火烧开撇去浮沫然后闷一宿，明天早上再烧个开就好了。

　　对了，爱东喜欢吃猪心，也把猪心放里，明天的高汤和拆骨肉都有了，猪心切片沾蒜泥酱油吃。

　　第二天一早，楚喆单手抱着个罐子，里面是早上的高汤还有几块骨头，手里是三颗用绳子绑一起得酸菜，绳子的最上头是一块二斤多的肥肉。