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也是闭着眼就能炒出当今米其林的水平,按理来说应该平静无波才对。
“怎、怎么,不好吃吗?”温立果小心翼翼地问。
唐亦禾深吸一口气:“不是。”
温立果嗅了嗅:“很香啊,外面很多人都因为太香自发聚集了,这是今天要推出的新品早餐?”
唐亦禾点点头,接着用筷子也给他沾了一口。
温立果呆呆的舔掉,等舌尖品尝到是什么滋味时,脸也是一僵!
这,这又辣,又油,又香,还有种说不清道不明的鲜,以及小块的肉粒……特么,特么好上瘾,辣度和咸度不多不少,正正处于最激发食欲的程度,好饿!
只一小口,他都快把自己舌头吞下去了。
“这什么?”温立果问。
唐亦禾用一种不太确定地看神看着他,一时之间也不知道怎么回答,豆豉酱油拌饭汁?
最后,他幽幽道:“这叫老干妈……”
声音竟然一丝不肯定和不自信。可唐亦禾发誓,这锅酱汁真的跟老干妈经典牛肉酱有九成相似了!不是他脸大!
温立果:“为什么叫这个名字?”
唐亦禾虔诚道:“因为信仰。”
纵横华夏美食界多年的辣椒酱,巅峰时期几乎华夏人人手一瓶,这样的战绩,无酱可匹敌!
温立果:“诶?”
唐亦禾干干脆脆不回话了,对于自己能熬出这样的女神酱,他除了意外和惊喜,还能说什么?以前和几个合伙人不是没试过熬制各种网红经典酱料,但对于老干妈从来只能达到六七成相似,现在居然有九成,可见是原料太优秀,以至于弥补了技艺上的不足;至于剩下的一分偏差,就如同维纳斯的断臂,不完美却瑕不掩瑜。
唐亦禾心底感叹,手上却没停,迅速把刚才制作过程一点不漏地记录下来,精准到用了几个辣椒,几克花椒,火候如何,全部细节都没放过。
温立果还是头一次看他这么慎重,不过想到那酱汁,也不由得舔舔舌,回味刚才香辣的爽感,肚子很诚实地咕咕直叫。
“行了!”唐亦禾停下笔,小心地珍藏这张配方,这才是他目前最大的商业机密。
他给温立果和自己都盛了一碗饭,各舀一大勺老干妈酱。
“吃吧,这叫女神酱拌饭。”
温软的白米饭、鲜香的辣椒油酱入口,因为牛肉粒被煎过,硬而柔韧,口感意外地过瘾,唐亦禾和温立果都不约而同地眯上了眼睛。
这吃的不是拌饭,真真是吃信仰了!
吃到一半,唐亦禾又起身给俩人各制了一杯柠檬水,辣得红红的舌头被柠檬水一冰,整个人从舌尖到脚底板都不住打冷战,好吃得甚至起了鸡皮疙瘩。
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