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近一半客人,不过因为来来去去只有几道菜,她已经有些吃腻,眼下看到小黑板的内容心中不免惊喜起来,便又重新燃起兴趣,果断走进店中。
古法菜单上,赫然多出几道菜,除了之前卖得极好的白萝卜丝和素炒大白菜以外,还新推出红白萝卜、古法手拍黄瓜等等,其中土豆的做法特别多,有土豆泥、炝拌土豆丝、醋溜土豆丝、凤琴土豆。
别家都是以肉划分炒菜,唐门料理却俨然是以素菜为主调,划分出土豆系、黄瓜系、萝卜系三个板块。
当然肉菜也是有的,不过地位就沦为陪衬了,都是配合素菜来炒,而且种类只剩下鸡肉和猪肉。
——星际的肉口感恶劣,软到稀烂,为了改善肉质,唐亦禾努力了近一个星期,才堪堪把这两种肉的口感恢复得柔韧些。
他用冰镇过的清水洗涤去除腥味,又用棉布吸干水分,佐以盐腌制让肉紧实,又加入油增加肉的滑嫩,几番努力,终于才让肉有了适中的嚼劲。
玛利亚上下扫了一遍菜单,发现价格提高了些,主要是主食上出现多选,一个是营养餐,一个是大米饭,大米饭还特别贵,价格是营养餐的两倍。
米饭这种东西她也在东瀛料理店吃过,没什么稀奇的,既不好吃也没营养,还有股香精都很难掩饰的苦涩,会让舌根发麻。因此心底不免嘀咕,唐亦禾敢卖这么贵是里面加了什么东西掩盖?
若在平时,她估计不会考虑买,毕竟加起来一份套餐得2000星币,不过今天打折,她要是不试试似乎有些吃亏。
于是抱着“不好吃就当是教训”的念头,玛利亚充满怀疑地点了一份土豆鸡块饭。
不多时,唐亦禾就把食物呈上来。
玛利亚低头看向那满满一碗的白米饭,眼睛有些发愣。
首先让她欣喜的是盛装米饭的碗,不是平常见到的金属器皿,竟然是陶瓷的,这种瓷星际里已经极少使用,她只在古装剧里见过,现在第一次见到实物,忍不住端起来仔仔细细地瞧起来。那正是唐亦禾之前在中古店淘到的一套仿古碗,素雅的中灰色,只有一些轻浅的花纹,用来装米饭更能凸显它的润白,是非常适合的餐具。
玛利亚又看向大米饭,已经习惯主食都是烂乎乎一团的样子,何时见过这样一粒一粒、莹白饱满的主食?还热腾腾地冒着热气,散发着一股稻谷的清香,光闻着,就明显比营养餐吸引人。
她忍不住就用勺子勺了一勺米放进嘴里,霎时被烫得舌头一缩。
连忙吹了吹,又迫不及待地往里送。入口即是更为浓郁的谷香,唇齿间更软糯微甜,那是来自天然高质淀粉的滋味儿。
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