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被征服。不管是甜脆的藕带还是爽嫩的春笋,亦或者带着苦味的野茄子,充满异香的香椿与树头菜,还有那些鲜甜的山间野蔬。原本普通的菜蔬经过世界上最美妙的阳光洗礼,只需要一点点的作料就能品尝出浓郁芳香的春天气息。珍馔坊的厨师手艺精妙之处就是,他们从不掩盖食材原本鲜美的滋味,而是用巧妙的手法将这种鲜美衬托到极致。当你的牙齿,舌尖碰触到这些食物,味蕾便会刷的盛开,承接住那些无与伦比的美妙享受。
这次春宴,肉类只是点缀,菜蔬却是主角。所用菜蔬全部都是春季特有菜蔬,完全扣住了春这个字。但是这并不是说春宴的肉菜就会成为衬托。它们只是用自己特有的香气,融合在这灿烂春色之中,不油不腻,清爽至极。”
若是因为程逸云原本就是程家珍馔坊的人,所以写出的内容或许会带有一丝的倾向。可是其他的美食老饕们却不约而同的对这场春宴交口称赞,并且表示:“这应该是程家这么多年来,举办的最成功的一场春宴。”
美国的劳爱德·布莱克莫在自己的推特中提起:“美妙的,粉红色的餐前酒极为经验。清爽的果酒可能是我近几年喝过的最美好的果酒,樱桃的甜美与略辛辣的口感令人胃口大开。然而最令人不高兴的是——他们家的餐前酒竟然限量,不让购买!只有消费了多少钱之后才能获得小小的一杯,这害的我腰包都瘪了下去,但是腰围却涨了上来。
劳爱德是米其林餐厅特派的评论员,其犀利却又风趣的点评十分吸粉,而且能获得不少认同。如今见他为了那小小的一杯餐前酒竟然自掏腰包在珍馔坊吃了好几顿,令人忍不住失笑。
但是更令人向往的是——那樱桃酒究竟有多好喝?
有多好喝?程爸程逸晨黑着脸看着自己的几位老友,这些老家伙不知道从哪里学来的无赖厚脸皮,扯胳膊拽腿儿不让人走,非要换点儿东西。
“就几条腊鱼,那东西难不成还限量?我又不跟老李一样盯住了你的酒窖。几条腊鱼,我就好这口。”
“不知道为什么你家的香椿味道特别正,我也不多要,一斤就好。我家老爷子再过两天过寿了,就想吃香椿卤的长寿面。一斤香椿你都舍不得?”
“快拉倒吧,什么卤要用一斤香椿?老程,咱俩认识这么多年了,我就要一瓶树莓酒还不行吗?看我多上道,知道你家樱桃酒是限量款,存活一定不多,可是树莓酒不是吧?我知道去年你拉了几车酒回来……”
程逸晨被他们吵的脑袋嗡嗡响,“不是不给你们,量真的不多。我这么多饭店总得都匀点儿吧?如今我们家自己喝都舍不得,多余的也都给老爷子了。”
“哦……”几位老友眼珠子一转,不约而同露出狡猾的笑容。
程逸晨一愣,不可置信道:“不是吧?你们还都去我爸那边了?”
程老太爷笑眯眯的看着面前同样头发花白的几个老头子,“真的没多少,都限量。不止你们限量,我们也限量。给了你们,我吃什么啊?”
其中一位干瘦的老爷子哼道:“当初要不是我,你早就……救命之恩啊老程。”
程老太爷:……
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