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——取过泡制“客家米茶”的各种锅、碗、瓢、盆用井水洗净，凉干；

——取过泡制“客家米茶”的各种材料然后把已经碾成粉的米面炒热、加水煮成稀糊状；

——洗完锅之后再将锅加热，然后用山茶油将香菇丝、冬笋丝、瘦肉.丝、煎豆腐、芝麻等佐料炒得半熟之后，再倒入稀糊状的米茶中搅拌均匀便可起锅了——

一时间，经过仔细烹调之后的“客家米茶”清香弥漫，满堂皆春，众人欢呼，啧啧称赞：“嗬——嗬——

使女连忙取勺盛之，端上请大家品尝。

敏浩月接过碗，尝了一口道：“奇哉，妙哉！”

“敏客商，请！”

“李老板，请——”人们互相致意，开始品尝。

“敏客商，请——请——各位客商请——我们客家人的“米茶”讲究热饮，叫做“滚烫落肚，吃了有补”！

敏浩月等一行人品尝得满头大汗，放下碗道：“李老板哪，这个客家米茶果然不同凡响。李老板真是多费心了，愧领，愧领了！此行古堡，实为生意而来，没想到口福不浅啊。你们客家人真是太好客了！吃人的嘴软，拿人的手短，我只好如实相告——小人此行是想做笔生意。不过需待考察比较后方可定夺，眼下江南书业正待振兴，有赖各位鼎力相助。”

李耀本拱手笑道：“客气、客气了！山野之地，没什么好东西招待，粗茶淡饭难成敬意，还请敏客商多多提携才是。”

“大家都是求财而来，你我共同为之，共同为之！我想在几个大书坊之间再看一看，到时再自行定夺。请李老板行个方便。”

“这是自然，没有问题。我亲自带路！”李耀本站起来道。

“那就有劳了。”

接下来，有说有笑的，李耀本、李庆全等就开始陪同敏浩月一行察看墨香堂书坊。

……

走走停停，看看说说——约摸一炷香的功夫，他们就来到了最后一个工房。敏浩月走到最后，慢慢点头道：“李老板，恕我直言，墨香堂各方面都不错。几个大书坊之间的水平相差无几。但在纸的质量、雕版原木、展示原木细分区别的使用上，你们的确不如雾阁书坊。”