阅读历史 |

分卷阅读132(1 / 2)

加入书签

一人。”

纪婷和萧清婵面面相觑,很想相约先去吐一个先。

小江默默的看着自家陛下又在背地里黑了袁晓成一把,把袁晓成的米分丝给黑成了路人,故作深沉的缓缓摇头——我家陛下就是这么记仇,袁晓成不就是在剧组里随口说了句“静琬做菜也不过如此”,他居然能记仇记到现在!!!找着机会就黑袁晓成,真是太坏了。

“吃饭了。”从餐厅传来静琬的声音。

小江把遥控器随便一丢,跟开了加速器似的一眨眼功夫就跑到餐厅,然后传来他一声惊呼:“哇……看起来就好吃。”

萧清婵往餐厅的方向看一眼,拍拍上官律的肩膀,“你这助理果然天赋异禀。”

上官律脸更加黑了。

进入三伏天后,静琬做菜多以清淡为主,连带着瑶台八珍的菜单也做了调整,客人来吃过后纷纷表示夏天就喜欢这种清爽又开胃的菜,还有大v号拍了几张照放在微博里引来一众路人流着口水围观,营销号乘机放出一条模棱两可的消息,说静琬似乎是在酿酒,不知道是不是真的云云。

静琬这次做了一道莲房鱼包,是吴朝的一位光禄大夫在一次文人聚会上首创的吃法,还特意写了烹饪方法流传,当时还有著名的文士为这道菜赋诗一首,云:“锦瓣金蓑织几重,问鱼何事得相容。涌身既入莲房去,好度华池独化龙。”

这道菜味道清淡却给人一种风雅的感觉,做法倒也不很复杂,把鲜嫩的莲蓬去瓤,截去下底,剜瓤是要记得留下孔洞。把鳜鱼去鳞剔骨打成鱼茸,用酒、酱、香料拌匀后塞入孔洞中塞满,将渔父三鲜做成汤汁刷在莲蓬的表面,将刷好的莲蓬放到锅上蒸,只需蒸上一小会儿便可出锅,食用时用小勺将鱼肉舀出,鱼肉中会浸入莲房的清香。

这道菜前两天就上了瑶台八珍的菜单,十分受客人的喜爱,只是分量着实少得可怜,一个莲蓬经不得几下挖。

别说小江,纪婷和萧清婵也是第一次吃到这道菜,眼睛都直了,得知这种吃法是古代一个当官的文人搞出来的,不禁感慨道:“古人可真会装b,吃个鱼还能搞出这么多花样。”

小江挖完一个莲蓬,咂咂嘴,“这个鱼太少了,根本就不够吃。”

上官律瞪他一眼,“有得吃就不错了,再啰嗦就把你赶出去。”

小江屈服于自家陛下的淫.威,用手在嘴边做了个拉拉链的动作,表示自己不说话只吃。

莲蓬里的莲子让静琬拿来做来一个炆斋,用料非常多,腐竹、米分丝、金针菇、云耳、西芹、红萝卜、秀珍菇这些都是平常,里面还加了虫草花进去,不过做法却非常简单,该泡软的泡软,该切好的切好,一切工作准备好后,秀珍菇和西芹飞水,起镬放油放蒜头爆香后,倒入秀珍菇、鲜莲子、西芹、红萝卜略炒,再倒入除虫草花外的所有材料兜匀,加清水、白糖后加盖煮约四五分钟再加入虫草花煮一分钟,放盐拌匀后勾芡便成。

这道菜全素,红红绿绿白白黄黄,煞是好看,没有用多余的调料,让每道菜都保留了菜最原始的鲜味,入口爽脆无比,正适合夏季食用。

↑返回顶部↑

书页/目录