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肥肉。看到的人们恨不得扑上来咬一口。”李梦笑说。

　　程浩淡淡地笑，“你就成了她们嫉妒的对象，因为你是唯一与肥肉牵手的人。”

　　“到了。”程浩在一处宅子前停下。

　　两人跨进去，进门见到一个大缸，上面种着碗莲。

　　正是盛夏，碗莲开得格外美丽动人。

　　“您好，里边坐。”穿着青衫黑裤子的小丫头上前来打招呼。

　　小丫头没成年，怎么不去上学？

　　“你爷爷在吗？”程浩直接问。

　　客人一来就问爷爷，这必定是老顾客，很可能是爷爷的朋友。

　　“这边有位置，你先坐，我去叫爷爷。”小丫头转身就喊，“爷爷，爷爷，有人找你。”

　　天真烂漫的小丫头真让人喜欢。

　　老人家擦着手带着微笑从厨房出来，以为是老顾客老朋友来吃面。

　　老人家的微笑渐渐淡去，挂着一张对待普通客人的笑容。“不知二位从哪来？”

　　“不管我从哪来，来两碗香担面，面要宽，少油，辣椒不多不少三勺半。”

　　“行家啊！”老人家的笑容带有真诚。

　　“配菜不用放多，面好就行。”

　　“好，好嘞。”老人家的笑容灿烂，这笑容一次比一次好，像是遇到了知心好友。

　　“要不要来一碗豆腐花？”

　　“豆腐花不放配料，清水要多。”

　　“能行，老头亲自给你送来。”

第49章 行家

　　一位食客穿着一身牌子货，到程浩跟前。

　　“我天天到这里吃，老头子也没说亲自给我端碗面。怎么你一来就得到老头子的青睐？你说说这面与豆腐花的区别。”

　　程浩也不怪这人无礼，笑着说：“小麦面做的面条本身就带有小麦的香味，本地人喜欢辣，越辣越舒畅，这就掩盖了面的香。但如果不放辣椒，又去除不了本地水土里的寒气。吃了对身体不好，所以三勺半的辣椒刚刚好。”

　　“老头子用的黄豆是本地种在半山腰上的小黄豆，磨出来的豆腐嫩，入口即化，豆腐沉淀后分泌出来的清水，如同高山清泉一样甘甜。但是随着时代的变化，很多人喜欢在豆腐花上加料。

　　加配料好是好，但配料越多，带去的味道越多，让豆腐味里带入杂味。也就没以前好吃了。”

　　这是行家与门外汉的区别。

　　老人家端来两碗豆腐花，“你先用，我去弄面。”

　　“谢谢老人家。”