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百年，深受当地人民的喜爱。齐鲁之地因为是孔夫子的故乡，向来才子频出、人杰地灵，乃文士心中的圣地，因此王成以前曾去那里游学了相当长的一段时间，而给这个胖子印象最深的鲁菜之一，就是黄焖鸡米饭了。

黄焖鸡米饭选材讲究，只有鲜嫩多汁的鸡腿肉，方可做出品相最佳的黄焖鸡，再配上调制好的新鲜酱料，其味道喷香浓郁、酱汁鲜美醇厚，每一口都是味觉极致的享受，让人欲罢不能。

阿婠先将鸡腿切成块，然后再将鸡块过水，去掉血水，以免血腥味和鸡肉本身含有的一些土腥味影响味道，然后将香菇、干辣椒、鸡块、老姜、青椒等配料放入高压锅中开始焖煮，于此同时，阿婠开始调她的秘制酱汁。

黄焖鸡好不好吃，一看肉是否鲜嫩，二就是看酱料了。

齐鲁之地的口味比南方偏重，很多当地人做黄焖鸡米饭的秘诀就在酱油上。

阿婠取了老抽、生抽、蚝油、料酒等配料，加入极少量的盐，按照一定比例调和，然后打开之前高压锅的盖子，将秘制的棕色酱汁倒进去，加少许之前泡发香菇的水，继续焖煮。

待到鸡肉入味熟透，便将其倒出放入砂锅收汁。

胡妈和江瑜刚回到家中就闻到了一阵让人食指大动的香味。

胡妈倒还好，这两年她已经习惯了回来有食物可以吃，不过女儿的厨艺倒是突飞猛进。若是早知女儿做出的冷淘能美味到让客如云来，她早就叫女儿给支几招了，说不定现在都能租个自己的小门面谋生了。

其实也不怪胡妈这么想。

阿婠刚穿来时，因为对现代的各种炊具不熟悉，再加上现代的调料五花八门，简直是耗尽了阿婠的脑容量，再加上现代调料与古代纯度差别甚大，阿婠用了好久的时间才熟练的把握了分寸，这料理的水平菜慢慢的回到了原本的水平。

更何况从前的胡婉娇生惯养，家里让她进厨房的次数几乎屈指可数，阿婠也是在固执的坚持行动了很久之后，胡妈才逐渐妥协。这样，从一些简单的小食起。阿婠才慢慢有了越来越多练习的机会。

至于说阿婠在那之前做的，那简直可以被称为黑暗料理，也难怪胡妈之前一直没有让她帮忙的念头。

但是江瑜就有点少见多怪了。他知道阿婠这丫头的厨艺好，但是没想到这么好！

要知道，在江瑜的观念里，和他差不多年纪的城市孩子，哪个不是娇生惯养，被家里当公主一样捧在手心疼爱，即使有帮忙做家务的，也没有见过像阿婠这样，不但把家里收拾的干干净净，厨艺反而比大人还要高出不少。

就连他江瑜，不也是一个十指不沾阳春水的大少爷，指望他偶尔帮忙洗个碗还行，做饭？呵呵。