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“爹，放心吧，咱家虽只是泥腿子出身，但今时不同往日，也不能在这里让人看轻了，这些道理您从小交给我们，我们当然谨记于心，不会让自己吃亏。”更不可能让家里人吃亏了。

“对，爹，放心，我会跟大哥三弟一起监督好他们的，况且他们看着也还好，他们的死契还在我们身上，这就是最好的保证。”乔建木也懂这些弯弯绕绕。

“嗯，你们知道就好，至于酿酒的工序，先看看他们平日的为人吧，选些可靠的，酿酒的程序泄露出去就坏了，还有，酒曲是绝对不能外传的，做酒曲这件事一定要慎之又慎，不是有最大的把握，做酒曲就不能交给那些人。”

乔初宁给的酿酒配方，除了工序十分重要外，至关重要的是，酒曲，这可是独家秘方。

“是，爹。”

父子三人便走了出去，安排这些人的活计，乔建安一向负责这些事物，便全权负责下人的事。

乔建安看好李名，这李名便是当时第一个站出来的人，当时第二个站出来的是他的婆娘李芳，两人还有一子一女，儿子李及十岁，女儿李丽十一岁，如今一家四口都是卖了死契在乔家，四人身上衣服虽都是补丁的，但看着都是干净整洁的，且眼里有神，乔建安很看好这一家四口。

便直接怼李名道：“李名，你出来，帮忙安排这些人住在旁边，今天晚了，吃完晚饭早点歇息，明天你们开始上山砍木，先准备一个住的木屋子，也不用太讲究，先将就着，毕竟后天要开始酿酒了，你们还要抽时间出来，我学要教教你们怎么做，手上脚上功夫都要快，不可耽搁了。”

李名被点名，心中早已十分激动，但面上极力压制了，对着乔建安恭敬道：“是，三爷。”

“嗯，你们的饭，是你们准备的，李芳，你带着人负责做饭，但也不可忽略其他活计了。”乔建安一点也不留情面，在他心里，只有家里的一大一小还有他娘这三个女性，才是他该疼惜的对象。

李芳也难掩激动，往前站了一步，恭敬地点头。

乔建安又对陈氏道：“大嫂，你平日有空就负责看看他们哪里做得不够好的。”长嫂如母在乔建安这里是不存在的，但对于这位大嫂，乔建安也是尊敬的。