分卷阅读29(2 / 2)
将醒好的另一个面团取出,准备做面皮,在地球,以前人们会用擀面杖擀面皮,但后来有了机器后,人们就改用机器制作面皮,也有人想出个新方法,就是用罐头制作,比如八宝粥的罐子,将它从中间横切开来,切口要平整,取下面那半截来用,将面揉好弄成饺子皮需要的薄薄一层,然后将它折叠再折叠,直到差不多不能再折叠而高度又没超过半截罐头的高度时,就将这半截罐头放到上面,然后用力按下,这样取出来的面皮就可以当饺子皮用了。
林聪宝也想用这种方法,但想到罐头这种东西在这个世界压根不存在,还是不要拿出来被人看到好了。
于是他改用最传统的方法——使用擀面杖,将醒好的另一块面团取出,揉成长条状,用刀子切成一个个小段,再用手搓成扁平状,再拿擀面杖去擀。
擀好面皮后,就是包饺子,这也是个技术活,在现代饺子的包法有好几种,最常见的就是波形——取饺子皮一张于掌心,放入适量馅,不熟练的一般还是少放些好,然后将饺子皮对折封口成半圆形,再从左至右端重复往前推出褶皱就行了。
林聪宝刚做完第三个饺子就看见兽人炎也正确地做出了一个波形饺子,林聪宝惊喜万分,于是他开始做各种各样的饺子——鱼形饺、月牙饺、元宝饺、四喜蒸饺……一个比一个难,但没想到的是,炎竟然也跟着一一做了出来,并且越做越好,让林聪宝觉得有种当师父的感觉。
可他忘了有一句话是这么说的:“教会了徒弟,打死了师父。”很快,炎的速度赶超了他,做一个饺子几乎只需三秒——拿皮,放馅,手一捏,好了……再拿皮,放馅……速度快得闪花了林聪宝的眼。林聪宝郁闷了,这手法,这速度,比他这个厨师还专业迅速!
由于炎的迅速,饺子不到十分钟就全包好了,这时候包子也差不多蒸好了,热腾腾的香气散满了房间,只听拉亚和凯达在里面乱叫“熟了!熟了!一定是熟了!小可爱你快来啊!”“好香好香好香,我好想吃!”
林聪宝端起装满饺子的木盘子,走进专门用来烧饭的房间(下次就叫厨房吧),见拉亚和凯达正围着蒸屉转悠,一副想吃又不敢动的样子,知道在这里,如果没有主人的允许,客人是
↑返回顶部↑