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第50章

　　整个酒楼的大厅里用屏风隔开成了两个区域, 男女分开互不干涉, 却一同可以看到中间的戏台。台上拂柳姑娘的团队演出很是专业。

　　圆桌加上转台的结构, 是我对这家酒楼进行的改造之一, 作为一个穿越人偷偷做的便利。难为春梅姐能帮我试出来，如今这里的大厅和雅间的大桌全部采用有转盘的圆台。冷菜碟各种形状的白瓷, 让菜品作画, 一共四碟素菜，四碟荤菜。这里有我擅长的卤味, 还有夏末秋初的最宜人的凉菜。

　　这个时代的人受交通阻碍，能够走的地方有限，一个大厨他手里的功夫就是一个地方的特色, 他们对于食材研究非常深, 追求的是精益求精。调味讲求的是精准，突出的是到位。

　　而我本人作为一个穿越而来资深吃货，不太夸张的说地球上最有特点的城市我都落过脚, 所以精研之下, 对于味道调配一道, 特有兼容并蓄是旁人不可能有的。所以桌上从南方的清蒸到北方的垮炖都有, 而且食材使用也不拘一格, 想对而言我对食材的要求没有到那种极致。

　　我和大厨们进行沟通之下, 取长补短，许是我是东家, 比起靖国公府的那些厨子，他们更能接受我的意见。

　　十天之前, 常远邀了一直想要蹭饭的葛筠大人和他的几个好友，一齐过来试吃，这群世家子弟个个都是老饕，吃下来交口称赞，我才放下心来。在家办满月图的是一个热闹，在这里办图的是一个吃好，更有深意是为酒楼招揽潜在顾客。

　　“这肉怎地这般香脆？”常远上司朱侍郎夫人问。

　　“这是烧肉，是放在炉子里焖烤而成。”我回她，我也不知道现在南方是否已经有了这种吃法，只能说是烤鸭子的时候琢磨出来的。这就又扯出烤鸭子的问题，我只能说烤鸭晚上定然有，请一定要赏光。

　　每一位到场的人都还拿到了一份原木礼盒，盒子里当中卧着一个粉青瓷瓶，里面是半斤佳酿，名为三遇。

　　常远与我说他前世的记忆里，我曾经开了一家叫三遇的酒坊，那酒比我现在的要甘醇，我想那是历经世间求之不得的沉淀。我之今生更多的是顺遂，所以才未到那火候，不过三遇之名甚得我心。所以新酒就叫三遇，还给它写了个美丽的故事，以后用作忽悠人。

　　酒旁边的格子里，放的是两边各三种点心，蛋黄酥、核桃糕、水晶虾饺、蝴蝶酥、黄油饼干、马蹄糕。均做得小巧精致，每一种都是少少的一到两件。再好的东西吃多吃饱了都会腻，只有吃了还砸吧味道，才是刚刚好。盒子和酒的背面都有一串小字，夕云阁特制。我这个礼盒制作精美，足以买椟还珠，还有三天，夕云阁就开始营业了。

　　午宴结束，我引着人上二楼，上面的雅间今日都用作客人休憩的房间