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毫发无伤。

　　何田叫易弦抱着陶盆颠倒过来，把落在布巾上的各种碎渣抖掉，揭掉布巾，三个颜色各异的面团已经涨得两倍还大了。

　　从揉好面团到现在，恶战一场，生死一线，竟然才过了不到两个小时？

　　何田看着发酵完美的面团，恍然间，像是自己刚才经历的只是一场噩梦。可看看残破的窗子，蚂蜂窝橱柜，依旧凌乱的屋子，她叹口气，还活着，就很好。

　　她现在还是四肢酸软无力，只能指挥易弦怎么做了。

　　他在她身后放了两个枕头一床被子，让她能坐起来监督。

　　果仁馅儿被几个土匪一进门就吃掉了。再说易弦的手艺嘛……打下手还成，包包子就难为他了，更别说馅料松散，包起来难度更高的糖包了，干脆做成馒头吧。

　　何田叫他先把三个面团分开，分别再次揉匀，放出面团里的空气，然后每块面团都切成十二个小块。

　　面团拿出来，才发现陶盆底部裂了个缝儿，也不能用了。

　　唉，不管了，先做吃的。

　　先拿一块紫色的小面团，揉成一个小球，再用一块白色的擀成圆面皮，包住紫色的小球，底部捏紧，翻过来，在面团正面划一个十字口，切口要两三厘米深。

　　切好的面团放在铺了湿润笼布的蒸笼上，二次发酵之后，切口裂开，就变成了一朵白色叶片包裹紫色花心的花朵。

　　易弦觉得好玩，立刻又把剩下的面团如法炮制，有的是紫心白皮，有的是橙色的心紫色的皮，三种颜色混搭，何田又教他把两种不同颜色的面团揉成长条，一块压着一块，稍微擀一下，卷起来，压成一个球，再切个十字口，那就是一朵双色的花了。

　　很快两层蒸笼都放满了。

　　接下来的步骤倒不用何田教了，都是易弦观摩已久熟知的。火上放上蒸锅，加上水，摞上蒸笼，把火烧旺，蒸上二十几分钟，馒头就熟了。

　　不过，蒸锅里现在还有半锅煮得八成熟的米饭。

　　易弦和土匪头扭打的时候把锅撞到了，洒了半锅，另外半锅也没煮熟。

　　何田叫易弦给米饭加上水，煮成粥。

　　她还让他在锅上先架上一个空的蒸笼。

　　“这样粥煮滚之后，粥水就不会把馒头给浸湿，湿了的馒头就不好吃了。”

　　蒸上馒头，易弦又给何田拿来她的万能药膏，在她脸上厚厚涂了一层，一边涂还一边说，“哎呀，真可怜，这得好几天才会消肿吧？我给你冰敷一下吧？”

　　何田睁开眼睛，就能看见他的胸肌在眼前晃来晃去，只好红着脸，半闭着眼睛。