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　　在森林里种植，最大的敌人，就是这些“邻居”们。白天小鸟来偷吃种子，晚上刺猬老鼠之流再来啃咬嫩叶嫩芽。

　　山民们只能想各种办法和小动物们斗智斗勇，保护自己的辛苦种下的作物。

　　要是有塑料大棚，或者塑料地膜，哪里用得着这么辛苦。

　　可是，大严寒时代，从前漫天飞满河飘的塑料制品，现在几乎绝迹了。

　　严寒到来后，以燃油提供的电力最先断掉，然后，水电站核电站也接着停摆，风能发电和太阳能发电能稍微坚持久一点，但当太阳能硅片老化损坏后，太阳能也完了。

　　没有电力作为能源，石油开采和提炼都变得极为困难，以石油衍生物为原料的产业随之消亡。首当其冲的就是塑料制品。

　　据易弦说，现在几个能用得上电的城市，所用的电缆电线是用陶瓷作为绝缘材料的。

　　失去了电力，炼钢用的是木炭，火车用的是蒸汽机。

　　没有塑料地膜，种植者们只能用回过去的办法，用干草或其他材料覆盖土地。有能力进行大规模种植的城市，使用的是预先打好孔的黑色油布。

　　何田他们可用不起这种高级货，只能用古早原生态的方法，就地取材了。

　　土豆苗现在涨势喜人，可是和小米一样，最大的危害来自于周边的小动物。

　　何田和易弦在土豆地上架起竹竿搭的棚子，再挂上一层破旧的渔网。浇水时两人分别站在地的对角线上，从两边开始走，边走边甩动胳膊洒水，这样既能保持效率，又不会洒在对方身上。

　　洒水壶也是用竹子做的。

　　何田对她所住的这片森林中生长着大量竹子感到幸运。

　　现在是竹子最旺盛的生长季，在下雨的春夜，一个晚上，竹子可以长高十厘米多。

　　快速成长的竹子给何田他们提供了各种尺寸的建筑材料。

　　此外，他们频繁拜访竹林，也是为了春笋。

　　新鲜的竹笋剥掉外皮后，用滚水烫一下，甚至不烫也行，切成细丝清炒，或者放一点辣椒和花椒，和胡萝卜丝、蕨菜一起炒，味道鲜美甘甜得难以形容。

　　肥厚的笋切成滚刀块，和腊肉、花菇、栗子一起炖，汤汁香浓，浇在刚蒸好的米饭上，别说易弦了，何田都能连吃两碗。

　　这么美好的食物当然要设法做成储备粮。

　　把新鲜的春笋切成片，挂在绳子上晾干，风吹日晒，就变成了干笋。

　　要吃的时候，把干笋放在清水里泡上一段时间，可以拿来炖汤，也可以用来炒菜。

　　除了竹笋，竹林中还盛产一种小蘑菇。