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　　何田提了两桶清水回来，把一个陶罐洗净，倒置，控干水，在罐底先铺上一层草木灰，再用草木灰把罐子壁擦一遍。今天捕获的鱼已经沥干了，用混合辣椒末、花椒的粗盐涂抹鱼身两面，从鱼腹打开，放在石板上压成扁平的，再一条一条叠放在陶罐里。

　　十五条鱼刚好放满一罐。

　　在放满鱼的陶罐里再洒上一层粗盐，然后盖上木盖，放到储存陶罐的窝棚里。

　　何田放下今天的鱼获，抱出装着上一批鱼获的陶罐，来到屋后的另一间小木屋。

　　这个木屋没有窗户，门也被紧紧关着，打开门，房顶上整齐地悬着一条条木架，每条木架上都挂着鱼、禽鸟、或是其他猎物的肉。四壁和天花板全都熏得黑黑的，屋子正中间是一个简易的铁炉，地板上铺着一层编得很粗糙的草帘子。

　　这就是何田用来制作熏肉的地方。

　　她进去前在头上包了块布。做好的熏肉会时不时滴油，她可不想让这种油滴到头发上。

　　收获的鲜鱼腌制两三天后就可以挂在熏架上了。何田挂好鱼，把地上的一片草帘子捡起来，抽出一把草，塞进炉膛里，点燃。草上沾着熏肉的油脂，更加易燃，再添几块木柴，等火烧旺，就可以关上炉膛离开了。

　　烟火会持续一昼夜，把腌好的鱼肉熏干。

　　夜晚再次降临森林，何田安顿好大米，摸摸它的脑袋，“晚安。”

　　大米没搭理她，专心地嚼着草叶。

　　作者有话要说：　　再次感谢大家给我的地雷！

　　鉴于老是有读者说这一章蜜汁被锁，我又找不到任何被锁的点，所以修改下有话说。到底是要怎样啊……无奈。

　　今天也祝大家用餐愉快。

第5章 鸡肝酱和小米煎饼

　　接下来的三四天一直在下雨。雨不算很大，一阵缓一阵急，缓时雨丝绵细得接近一层水雾，雨下得急时，虽然雨滴打得秋叶全都落下枝头，但仍能隔着雨清晰地看到二十几米远的地方，不像夏季那种连天铺地的帘幕似的的暴雨。