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常蕊压低了嗓门:“那你露一手呗,你不知道我天天吃这些都腻了,我男朋友说了,今年春节无论如何带我去广东玩一回。你是做美食杂志的,广东人是不是猫啊老鼠啊什么都吃。”
唐方接着切青椒:“我没吃过,真不知道。但听说猴脑生吃,驴肉刺身,特残忍的那几种,广东以前还挺流行。”
常蕊打了个寒颤:“鹅滴神哎,太口怕了吧。我去四川玩,四川人特别爱吃兔肉我都受不了,那么可爱的兔兔——而且我属兔的呢。”
“各地风俗不同,你不吃就行了。上海以前还有好多家吃狗肉的馆子,现在时代变了,也都没了。”
常蕊转头又缠着唐方让她展示厨艺,把她妈和嫂子笑得不行。唐方想到四红,心里软乎乎的,爽快地应下,挑了些现成的食材直接上灶动手。
碎冰糖在热油里慢慢化开,冒出细密小泡泡,油转成了焦糖色。常蕊睁大了眼:“这是干嘛?”
“炒糖色。”唐方笑了:“做个糖醋排骨,小孩子应该都喜欢吃。”
切成小段的排骨一下锅,裹上了糖色,香味四溢,一勺料酒,两勺生抽,一勺老抽,三勺醋,四勺糖,翻炒后加入水烧开,转小火慢炖。唐方打了四个鸡蛋过滤蛋液,加入酱油和麻油拌匀,另起蒸锅烧开水做酱油蒸蛋。
“小唐这手脚也太快了。”常蕊妈忍不住称赞:“常蕊你可好好学学,你比小唐大三岁吧?连个番茄鸡蛋面都能下糊了。你做个菜揉个面,我这厨房脏得看也看不下去。你看看人家小唐,边做边收拾,这上头一直干干净净的,多好的习惯啊。”
常蕊梗着脖子:“人各有志不行吗?有人给我做一辈子饭呢,妈您就别操心了。”
“你呀,做不做是一回事,会不会又是一回事。难道你易生哥一天到晚会要小唐做三顿饭?”常蕊妈没好气地拿起旁边的擀面杖拍了闺女屁股一下:“你还能耐了是不是?说你几句你还回嘴了你。”
一天到晚做三顿饭?他倒是想得美。唐方笑着洗干净手:“我看院子里种了点薄荷,还挺嫩的,能摘点吗?”
“看见没?我怎么不能耐?薄荷就是我种的!”常蕊哇哇叫了起来:“那什么时髦的鬼多肉,我种啥死啥,还是薄荷香菜好种。”
唐方笑着摘了一
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