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姐，你用力的角度不对。”

　　指骨纠正了半晌，卓婉仍然一脸的都蒙圈。

　　在弟弟面前，不能落了她身为姐姐的面儿。

　　卓婉实在做不到指骨所说的借助骨节之力，开始一本正经地阐述自己的想法，“我觉得用骨节来施力是不对的，骨头关节是负责转动的，你把一个以技巧取胜的部位来进行力量担当，对骨节不公平。骨节那么脆弱，年轻的时候不好好对它，到老了它就不会好好对你。一旦受点凉受点潮就会来折腾你。”

　　卓婉怜惜地摸摸了自己的手指头，对着指骨可认真地叮嘱道：“你要好好对它。”

　　机灵好动的指骨难得地安静了，他本能地觉得他姐的话好像有点不太对，仔细想，越想越觉得他姐说的也没毛病。

　　他脑子现在有点卡壳。

　　指骨即使不用技巧，他的力气也不是卓婉用力就能追上的。

　　卓婉乖觉，把揉面的伙计全交给了指骨来。

　　卓婉在厨房翻箱倒柜地找了半晌，终于找出来一块看起来很像老面的褐色面团，她不确定这是不是小老太太和墨衣发面时加的老面。

　　“这个，要不就是墨衣做糕点时增添香味的油面，要不就是做馒头时的老面，我不太确定。”卓婉把一团面放在指骨面前。

　　指骨挠挠长了一层毛刺的光头，他没见也没听说过，只知道大白馒头是他们种的粮变的，还不知道是怎么变的。

　　“油面和老面放进去的话，能吃吗？”指骨问了他最关心的，他不在乎好吃不好吃，只要能吃就行。

　　“老面的话，这一大盆面能变大，蒸出来的话，是白馒头。如果是油面的话，没变化，可以用来下面条，很好吃。”卓婉觉得她手上的这团面不重要了，如果是油面，更好呢，她就能吃上香喷喷的都面条了。

　　指骨没有犹豫地把面团放进了面盆中揉合到一块，尽管他没有吃过面条，但他听骨头的娘没死前说过这个，肯定跟大白馒头一样好吃。

　　揉好后，面盆被卓婉搭上了一块干净的布，放在被阳光直射的院落石桌上。

　　卓婉和指骨安安静静地数着时间，等答案揭晓。

　　在卓婉教会了指骨十个字后，已经过去了一个时辰，面盆中的面团没有任何的变化。

　　卓婉也不管本来都是意图，兴奋道：“咱们吃面条。”

　　卓婉站在后面，来来回回地指挥着，指骨用刀片飞速地削着面团，削下来的面片以抛物线飞到大锅中，卓婉不时地从大锅中捞出煮熟的面片。

　　本来她就用了苗落风在印择天那里定制的大面盆，直接拆开了一大袋子商队拉来的细面来做大馒头。

　　指骨削完后，手都开始发酸。

　　煮完后的面片整个石桌都放不下。