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看起来,简直赏心悦目。
今天柳薇薇要做的是很接地气的一道料理。
在她大学的时候,晚上宵夜经常吃一些路边的黑暗料理,除了炒饭以外,她钟情于各种炒面,炒河粉以及炒粉丝。
这几种看似调料、辅料甚至烹饪手法完全一模一样,然而,面、河粉、粉丝天生不一样的制作方式,就注定了他们不一样的气质。
如果说有嚼劲的炒面是头脑简单,肌肉发达的汉子,那么,略微舒软、容易入味的河粉就是温文尔雅、舞剑翩翩的公子,至于无论什么酱汁都会吸得饱饱的、在大火翻炒之后变得尤其有烟火气息的粉丝就是小辣椒一样古灵精怪的刚出山女弟子了。
“你们喜欢什么可以自己选。”柳薇薇先做了三份样品给大家分着尝一尝,“炒面炒粉,微辣重辣还是不辣,加一个蛋还是两个蛋,喜欢加香肠还是牛肉粒?都跟我说。”
经过大铁锅的高温快速煸炒,再加上自己爱的佐料,吃到嘴里直接就能暖到心头,把一整个空荡荡的胃部都垫满。
这是一种属于家的味道,却又好像带着浓浓的街头气息,热闹的风味就能驱赶掉所有的烦恼。
“这么多讲究?”李三胖口水都要流下来了,摸着自己肚子,使劲吸了吸鼻子,“好香啊!”
面前三份不一样的黑暗料理,看起来他两三口就可以解决掉。
但是他发愣,犹豫着应该先吃哪个的时候,旁边的人已经一哄而上,把他一身肥肉都挤出去了。
“喔噢噢,这就是炒面……哇,好烫好辣,感觉我要喷火了,但是好爽好爽!”
“这牛肉粒香到极点了,我怎么觉得比火锅里的肉还好吃?一口炒河粉里突然嚼到了一颗牛肉,好想哭。”
“等下,粉丝才是王道,每一根都能吃出不一样的烟火,比炒面和炒河粉都更辣更带劲。一筷子下去,直接麻麻辣辣,伴着牛肉的香,我都咬到了自己的舌头!”
“我觉得还是炒面好,有嚼劲,粉丝太软趴趴了。”
“你们都傻了,河粉才是最牛的。不像炒面那么硬,又不像粉丝那么软,正正好好,绝佳的口感。”
科学家们谁都不让谁,谁也说服不了谁。
柳薇薇早就知道会这样。
每个人的口味都不同,每个人都有选择的权利。
她笑眯眯地继续翻炒着锅里另一份的炒面,“大家可以随便报,每人都有,一人一份,胃口大的可以加面或者加粉。”
科学家们嘴都快要笑歪了。
“我要炒面,加香肠,两个蛋,微辣。”
“牛肉炒河粉,加河粉,加两个蛋,重辣。”<br
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