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柳薇薇的声音很柔和,却字字戳在了张小沫的心口上。
“你以为我是那些什么都不懂的平民?我五岁,就吃过五星级的蛋炒饭了!”
然而,盘子直接伸到了她鼻子下面。
柳薇薇什么都没有说,就成功掐断了张小沫的声音。
“羊肉味……还有,还有孜然?你竟然在炒饭里放了孜然!?”张小沫声音都变了。
如果说在重口味的领域里,除了甜酸苦辣之外,还有能让人难以忘怀,足以刻在舌尖的味道,那么在中餐里的孜然味,绝对能排上一号。
孜然,那是非酸非辣,也不仅仅是麻是咸的一个味道。
哪怕是前一碗汤酸辣爽口,味道浓郁至极,也无法遮掩住哪怕只放了一点点的孜然味,反而是有了前后呼应的味觉共鸣!
☆、第二更
张小沫手颤了下,就拿起了炒饭中的勺子。
她舀了一小勺, 面色复杂地放入嘴中, 还没有吞咽下去, 就震惊的看向了身边的人。
“这是……蒸出来的饭!?”
柳薇薇笑了, 孺子可教的看着她点头, “小安,今天是你主厨,你来为小姐解说。”
安皓还有点脸红,一大半是激动的。
“这是羊肉抓饭。因为师父说, 我还掌握不好火候, 如果做炒饭,还没有办法做到米粒粒分开,还要包着蛋, 所以她就教我这一道只要用电饭煲定时就可以做出来的羊肉饭。”
张小沫不敢置信的抬头。
她就在十秒钟以前, 还觉得炒饭是天下第一简单的料理,可现在她都听到了什么?
米炒饭有这么复杂?
“我做的还不好, 师父教我的正宗抓饭是不放孜然的, ”安皓又是欠揍地露出了‘我只是个宝宝’的表情,“但是我太蠢, 到现在盐都掌握不好,每次做出来我尝着味道有点淡,怎么加都加不对,我自己练习时候就加孜然,总算能入味了, 今天也就加孜然进去了。”
柳薇薇听着不由在边上抿嘴笑,小安子还是有天赋的。
有些地方的羊肉抓饭,确实会放孜然作为调味,主要是去除羊肉腥味。
可一边的张小沫却被气得要晕过去了。
这一会醋加多了,一会盐又不会加……但是,但是……他偏偏做出了让她无法罢手的米饭!
她很想把这一整盘饭都吃完!
明明她最讨厌米饭的。
这嘴里的孜然味,好像天生就是属于羊肉烹饪的调料一样,只要有羊的味道就应该有孜然。<br
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