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期,广东已有数百万南下的内地农民工,绝大部分都来自湖南、四川、贵州、江西、湖北等地,这些地方的人口味无一不偏咸辣,所以真不怕没有客源。
而且别看这些农民工只是工厂的工人,但是他们并不差钱,他们的工资水平比同期国有企业的工人普遍要高。李俊毅厂里的工人,熟练的一个月能挣两三百块,少一点的也有一百多,李俊毅还说过等朱文武来了要跟他商量加工资的事,一是因为国家政策要求增长工资,二是因为他们厂的工资有点偏低,一些工人年后已经跳槽了。所以挣两三百、三四百块一个月对这些农民工来说真不是什么难事。
对背井离乡的外来务工人员来说,饮食不适是他们要面对的首要问题,对家乡口味肯定相当怀念,如果能够有家乡口味一解乡思之愁,肯定会有很多人来买。所以高凉决定将卤味小吃店就开在天河区,因为天河区工厂秘籍,外来人口众多。
高凉还有一个小小的野心,她一直有将高味发展成连锁店的打算,以后也像某些品牌一样,大街小巷里都能看到它们的身影,而且全国人民一提起这个都耳熟能详,那才是真正的大事业。
高凉将自己的想法跟李俊毅分享了一下,让他给自己提点意见,李俊毅点头:“这个想法不错,不过既然要开,那就不是像从前那样卖早市了,因为工人早上都要上班,只有傍晚或者晚上才有时间出来逛。”
高凉点头:“这样更好,我就不用起早床赶早市了。上午做,中午才开店。”
李俊毅闻言笑了:“也好,每天想着你那么早起床我就心疼。”
高凉说:“现在还有很多问题,首先是店面问题,我想找个繁华点的地段。”
李俊毅点头:“那就去体育中心那块儿吧。”
高凉知道这个时候天河区还没有发展起来,到处都是工厂,唯有天河体育中心一带商业活动最为集中,所以要开店,到那一带去找店面是再好不过了。问题是那儿是天河最繁华的地段,就算不是广州市中心,但到底还是广州,在那边开店的压力就大了,转让费、租金等等都是大开支,她从老家带来的那几千块钱积蓄多半是不够看的。“我去了解一下成本。”
李俊毅也知道在广州开店不能与老家一样,便说:“我也帮你找找店面,如果找到合适的,钱先不用考虑,不够我借给你,这个时候就不用跟我客气了。”
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