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现在,不管是老职工还是小青工,都学会了包馄饨。
当然,各家的馄饨也略有不同。
北方人觉得馄饨与饺子没什么区别,就直接把饺子馅改为了馄饨馅。而南方人包起馄饨来,无论是调馅还是汤料,就更讲究一些。
像田根宝这种爱吃的,绞尽脑汁也要把馅子调得更美味一些。为了做出高汤的调味效果,他还特地熬了一大锅猪骨头汤待用,搞得屋里屋外都香气扑鼻的。
正忙碌着,邓医生一家五口来到了。
“田班长,又在做什么好吃的?”肖玉华一进屋,就乐呵呵地问道。
“呵呵,在调馅子,一会儿包小馄饨,让你们都好好尝尝南方风味……”田根宝笑着应道。
两家人相互打了招呼之后,就坐下了。
邓原跟着伟民、伟军进了里间,伟波和虹虹又凑到了一起。
可黎元元却跟着田爸爸不舍得离开。
她要把田爸爸包馄饨的秘诀全部学会,除了听田爸爸的讲解,还要亲眼观察才行。
邓萧一见,也想下手学学包馄饨。
他们家里,连饺子都很少吃,更别说包馄饨了
作者有话要说: 注1:引用了电影《叶塞尼亚》的中文名字
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最爱吃馄饨~~
咔咔~
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捉虫~改了别字
第47章 抓逃犯
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外间的会客室里, 热气腾腾。
饭桌拉开了,上面摆着一张长长的案板。一摞一摞的馄饨皮,已经切得方方正正的, 正搁在案板上备用。
田根宝系着一条大围裙, 在案前忙碌着。
大冬天的,即便受食材所限,他依然调出了美味的馄饨馅。
早晨, 先把一块九成瘦的猪肉, 剁碎后搁在盆里。现在,往里面加入葱姜末、盐、调料面、酱油, 又倒了两包虾粉提鲜,打了两个鲜鸡蛋调味, 还舀了一勺高汤,顺着一个方向搅拌均匀。
然后, 又往肉馅里倒了一点熟菜籽油,护住馅里的盐分。再把出
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