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十道，都是最鲜美的海物，至于各色配菜、果子、酒水以及中间进的汤水面点等更数不胜数。留福看着王妃对这样复杂的食馔完全了然于胸真是佩服不已，“老奴一向觉得自己的记性特别好，可现在却有些混乱呢。”

　　“你还是没有真正掌握饮食之道，”素波笑笑，“这些根本不需要死记硬背，完全都是有道理的——比如第一道清蒸红毛蟹，这红毛蟹长在低温的深海里，个头大颜色鲜红漂亮，肉质特别鲜美，可是它的寒性也比较重，所以要配上些温和的食物。所以我特别选了参鸡汤、辣炒牛柳、铁板茄子和拨丝芋头等菜一同送上来，又用了南边的加饭酒，你可知道为什么吗？”

　　留福赶紧点头道：“老奴知道，加饭酒属于黄酒，黄酒甜香与螃蟹的鲜腥乃是绝配，而且螃蟹属于大寒食物，用黄酒还能活血祛寒，这样吃过螃蟹后就不会有任何不适之感了。”

　　“所以说你还只知其一，不知其二，”素波微笑着说，每到这个时候她都是极愉快的，当然也是有些骄傲矜持的，“虽然黄酒配蟹最佳，但用白酒佐蟹也一样恰当，还有西域的白葡萄酒，亦有杀毒的作用，佐蟹也十分不错。可是我之所以特别选了加饭酒，是因为红毛蟹的黄乃是美味中的美味，用蟹黄拌饭简直就是绝味……”

　　留福猛然间醍醐灌顶，“老奴知道了，在加饭酒里的饭上加上红毛蟹的黄，便是绝味中的绝味了！”

　　阿仁便也醒悟道：“无怪王妃让小的把红毛蟹倒着放呢，原来是担心蟹黄流出来。”

　　素波就点头道：“你也可以算是举一反三了，这红毛蟹不只清蒸是名品，炒着吃也极佳，活蟹斩成2片，在蟹肚刀斩处要先蘸干面粉，保住蟹黄不失，然后用热油把蟹块煎成淡黄色，再加酒、酱油、白糖、肉丁、姜末、白汤，盖上锅盖一直烧到入味，把卤汁收好全部粘在蟹壳上，盛出来撒上些香菜就行了。”

　　留福咽了咽口水，“那我们明天就吃炒红毛蟹吧。”

　　“红毛蟹虽然难得，但我们王府想多吃几次还不是随便？”素波其实也馋炒毛蟹了，而且，“我还会做蟹酿橙、蟹黄汤包、蟹壳蒸蛋、蟹粥、螃蟹炒年糕、螃蟹米粉……好多好多的螃蟹佳肴呢！我们不急，秋天到了，正好一样样吃起来！”

　　跟着王妃就是好啊！一道菜就引起了这么多美好的想往，接着葱香炒蛤蜊、鲜炸牡蛎、金银蒜蒸扇贝、脍鲈鱼、红烧鲻鱼、香烤带鱼、凉拌海参、卤海螺肉、奶香大虎虾，每一样都那样迷人，其中又都有许许多多有趣的故事。大家哪里是一起准备宴席？简直是在做世上最香浓的梦。

　　因为胶东王的体贴，素波便不必去见朝中的使臣，更不必管那些繁文缛节，她带着胶东一地的官员夫人们很轻松地吃，加上玩儿。

　　毕竟使臣一行并没有带女眷嘛。

　　如今能参加胶东王妃宴会的夫人太太们又与先前不一样了，胶东世家虽然还保有几个名誉上的官职，但其实在一次次的官员调整中差不多将所有的权柄交了出来。当然，新任命的官员中虽然有不少胶东王府的人，但更多的还是胶东人，于是这些胶东女眷们与胶东王妃间的关系更亲近，她们都是真心拥护胶东王府，真心拥护胶东王妃，更真心喜欢参加胶东王妃的宴会。因无外人，大家执螯饮酒赏花看歌舞，不胜其乐。