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刘管事把订单递给郑山辞。

郑山辞一看，难怪刘管事喜形于色，这几个大商人订下的货拢共算起来就有五万两银子了，他们先付了定金一万两。这些银子都是记录在账本上，容不得半点虚假。

刘管事也未曾见过这陶瓷这般好卖起来，一溜烟就卖完了。还有不少京中的贵妇人想要预定，这让刘管事觉得他们是卖甚瓷，京城中的贵人们都是欢喜的。

“这白瓷还能再卖一个冬天，余下的给我看看其余的陶瓷。”

刘管事当下是对郑山辞信服，他差杂役去打听，知道这是借了别处的风才让他们的白瓷好卖起来，正如郑大人所言，这冬天过去后便不可大量生产白瓷，免得卖不出来积压在库房里。

余下的陶瓷他们还做了茶具，郑山辞瞧了茶具一眼，“把茶具上染上梅花的纹，这梅花用雕刻出来的，不要上色更显清雅。”

刘管事忙不迭点头，“郑大人的话，小的是信的。”

花瓶是卖出去了，再带一阵茶具的风，这个冬天赚的就够他们吃一年了，要是茶具卖得好，够他们开张吃两年。

现在这制瓷坊哪还有当初奄奄一息的模样，如今工人们都是打足了鸡血，巴不得每天都做几件拿到铺子上去卖。

“马上年底了，让工人们多上点心，年底我给你们包个红包。”郑山辞笑着说。

刘管事应承下来。

晌午制瓷工人们吃饭后有一个时辰的午休时间。在吃食上面，郑山辞也是跟厨房说好了，每五日让工人们见一次荤腥，每天都是三菜一汤的标配，油水也足。以前厨房也还不错，但还是有些懈怠，被郑大人说了一通后，又见着纺织坊那几个厨子的下场，这般制瓷坊跟印刷坊的厨子引以为戒，不敢耍甚么小心思。

如今有人管着，他们就愈发小心了，厨子知道分寸后，工人们就吃得好。换了管事每个月的月例也没拖欠。

“大伙先吃着，郑大人刚才与我说了，大家好好干，年底给大家包一个红包。”刘管事借着吃饭的时候把这个好消息告诉给工人们。

制瓷坊的工人顿时心里更有盼头了。纷纷说郑大人真好。

士农工商，这工匠的户籍在户部是单独成册的，这做了工匠，这辈子就在官府里打了印记，一旦编入匠籍，工匠及其后代就得世代相袭，为官府做事，且不能随意脱籍。匠籍制度还分为轮班匠和住坐匠两类，他们分别要轮流到官营手工坊服役喝按月赴手工坊里服役。

这印刷坊跟制瓷坊的工人全都是编入了匠籍，这也是一份保障，他们在官府里盖了章，要是子孙手艺不差，官府保他们有一碗饭吃。

纺织坊大多是哥儿跟女子，只是随意在民间招一些纺织技术精湛的人，并未编入匠籍，他们来去自由。

今天便是要吃一顿荤腥，厨子做了红烧肉，这饭菜做好跟在膳房一样都是让厨子来打饭，以前是他们自己排队，要么性子急了就直接抢饭了，郑山辞瞧见一回，往后就让厨子来给他们打饭打菜，这才让他们变得老实规矩起来，不管性子再急，都是乖乖的排队吃饭。

郑大人说了，朝廷官员吃饭都要排队，他们这般抢着去吃饭不成体统。一想朝中大臣都是这样吃饭的，他们这些匠人这样吃饭也是应该的，他们心里更得了认同感。比起外边的工匠而言，他们身为官匠，大抵还是有优越感的，他们是大燕最出色的工匠，这才能到皇宫里干活。

每一件瓷器上都会有他们个人的标记，这既是一种追责的手段，也是赋予他们的荣耀。

今天的红烧肉颜色是焦糖色的，肉块饱满