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之后又比对了好几家鱼铺子，最后还是选择了狸花猫所讨食的那家鱼铺子作为供货源。不得不说猫猫严选还是有道理的，在汴京城中打下那么大江山的它知道哪家鱼最新鲜，也知道哪家鱼铺子的店主心地最好、最厚道，后来沈渺与那家鱼铺子谈好了长期供应的批发价钱，鱼铺老板很高兴，因为铺子里一直是花鲢鲈鱼之类卖得好，他塘里好多草鱼长得又大又卖不出去，如今正好能供给沈渺，便按比平常售价便宜三成半的价钱出售，他能多卖鱼挣钱，还能清掉一个鱼塘，双赢！

还包杀鱼。

搞定了供鱼商，她又核算了一下成本：鱼、辅菜、调料、陶盘、炭火等等都要算进去。她琢磨了好几个晚上，最终还是决定做成九十八文一份。毕竟这是一道大菜，加上辅菜很丰富，适合好几人围桌一起吃，独特的烹饪方式和丰富的食材，值得这个价。

且从经营上谈，这价格已算是利薄的了。

之后，陶窑送来了陶盘和配套的小炉子，一切都准备好了，沈渺便让济哥儿按照后世宣传海报的形式，画了一幅巨大的围炉烤鱼图。

图上一家人围着一张大桌，大桌上一口巨大的锅，锅里卧着一条炸得金黄的大鱼，鱼身下也满满当当，刻意画得各色菜肴都要满溢出来似的。

顶上还写上了广告词：“一炉烤鱼，一场欢聚”，并且附上火辣辣的火焰，火焰上标着“限时特价，一百八十八文（划掉）”旁边再用更加巨大的红字写上“惊爆！限今日！九十八文！”。海报底端再附上“金梁桥杨柳东巷，沈记汤饼铺”的地址。

宣传海报沈渺让济哥儿画了好几幅，一张贴在自家门板上，另外两幅，分别交给了两个走街串巷的闲汉，给了他们一人二十文，让他们将宣传海报贴在前胸后背上，当移动人形广告牌。

再让他们吹着小喇叭，滴哩哩地满街到处去喊：“杨柳东巷的沈记汤饼铺新出炖烤鱼啦！一锅烤鱼半锅料，真材实料好味道！”

“三五好友、一家小聚，沈记喊你来吃鱼啦！”

“沈记专注烤鱼二十年，祖传的老手艺！买了不吃亏，吃了不上当！”

有认得沈渺的路人听了，哭笑不得地反驳道：“这不是胡说么！那沈娘子年纪轻轻，连双十年华都还差了点儿，哪来的二十年手艺？怎么，她还在娘胎里便会烤鱼啦？”

闲汉笑嘻嘻，反应倒是快：“都说了祖传的手艺，这手艺的年岁自然是打祖上起算的！沈娘子承袭至今，二十年有什么稀奇？百年老店、百年老汤的那都多了去了！”

不得不说，这样行走广告牌的奇特宣传方式果真吸引眼球，大中午便有人来问了这鱼是怎么炖烤的？沈渺笑道：“要夜市时分才有呢，您晚点来。”

沈渺从上午到中午，除了为来客做面，其余时候都在备烤鱼的配菜、调料、调汤底、腌鱼。

到时候客人来了，现点现烤，鱼一煎好便能点上炉子上菜，便快速多了。

等她忙完手里的活。铺子里正好是青黄不接、没什么人的午后，她便催着济哥儿收拾铺盖和行装准备出发——辟雍书院前两日特意遣了个年轻的讲学博士来“家访”，不仅告知了童子启学的日子，还给了张单子，写明了要带十日至半月的米粮、铺盖、衣裳鞋袜、盆、学具等等。要采买的东西果然不少，幸好先前她已买齐了，如今捆到车上，便能走了。

沈渺暂时关了店门，嘱咐湘姐儿不要带着有余和陈汌胡闹，有事儿去对门找顾婶娘，不许乱跑，不许进灶房，不许点柴火，不许去井边，不许和刘豆花打架，不许拔鸡尾巴毛做毽子……唠叨得湘姐儿两眼